Pollo Asado de Limón Glaseado con Miel

Name: Pollo Asado de Limón Glaseado con Miel
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos Un pollo entero (1,8 k); 236 1 libra de Mafaldi fresco si es posible taza de jugo de limón; 1 1 cucharada de orégano seco Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 Para cada uno. Sal Kosher; 1 Para cada uno. Pimienta negra recién molida; 3 ramitas Un poco de tomillo fresco; 1 limón fresco, cortado en trozos; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/4 taza de miel, calentada para que sea más fácil cepillarla

El Pollo Asado de Limón Glaseado con Miel es un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario receta con 3 porciones. Este plato principal tiene 750 calorías, 55g de proteína, y 49g de grasa por porción. Para $2.9 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 30 minutos. 289 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Simply Recipes requiere limón, unas ramitas de tomillo, aceite de oliva virgen extra y miel. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Pollo Asado Glaseado con Miel y Limón, Pollo Asado Glaseado con Miel y Limón, y Pollo Al Limón Glaseado con Miel.

Instrucciones

Adobar el pollo: Frote el pollo con aproximadamente dos cucharaditas de sal kosher, alrededor de la superficie del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Pollo Entero

Frote De Condimento Seco

Coloque el jugo de limón y el pollo entero en una bolsa de plástico resellable (como una bolsa de congelador grande). Sella la bolsa y mueve el jugo de limón para que cubra el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Coloque el pollo en una bolsa en un tazón, de modo que si la bolsa tiene fugas, no se filtre por todo el refrigerador, y enfríe durante 2 horas o toda la noche. Voltea el pollo de vez en cuando para que todos los lados queden cubiertos con el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Seque el pollo con palmaditas, frote con aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta, agregue hierbas y rodajas de limón: Precaliente el horno a 205°C (400°F) con una rejilla en el tercio inferior del horno.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rodaja De Limón

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Hierbas

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pollo del refrigerador y sáquelo de la bolsa de adobo (deseche el adobo).

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Seca el pollo con toallitas de papel. Frote el aceite de oliva por todo el exterior del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree por todas partes con sal y pimienta, incluida la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque ramitas de tomillo y rodajas de limón en la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Tomillo Fresco

Pollo asado y untar con miel:

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Miel

Coloque el pollo en una rejilla sobre una sartén para asar poco profunda (recomendamos una rejilla para ayudar a la circulación del calor alrededor del pollo). Ase durante 20 minutos a 204° (205°C), luego baje el fuego a350 (175°C). Ase por otros 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mientras el pollo está asado, calienta la miel en un tazón en el microondas o en una cacerola pequeña para que sea más fácil cepillarla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Miel

Equipo que necesitarás

Microondas

Sartén Para Salsa

Tazón

Después de que el pollo se haya asado a 177° (175°C) durante 45 minutos, use una brocha para pastelería para cepillar generosamente la parte superior y los lados del pollo con miel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Miel

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Ase durante otros 10 a 15 minutos a 350 ° F (175°C) hasta que un termómetro de lectura instantánea lea 71° (71°C) para la mama y170 (77°C) para el muslo, o cuando se inserta un cuchillo afilado en la mama y el muslo para liberar jugos que corren claros, no rosados.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Cuchillo

La miel se quemará si se calienta demasiado, así que ten cuidado con el pollo en esta etapa. Si la piel es demasiado oscura y el pollo todavía no está hecho, vagamente tienda el pollo con un trozo de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Miel

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cepille el pollo con miel una vez más antes de sacarlo del horno.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Miel

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pollo del horno y transfiéralo a una tabla de cortar. Tienda de campaña con papel de aluminio para descansar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Horno

Hacer salsa con los goteos: Raspe los goteos de la sartén para asar con una espátula de metal.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espátula

Vierta los jugos de la sartén y las gotas en una cacerola pequeña. Si hay trozos ennegrecidos de miel quemada, retírelos. Cuchara de todo menos una cucharada de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén