Pollo Asado con Uvas Rojas, Cebollas Perladas Caramelizadas y Salsa de Oporto

Name: Pollo Asado con Uvas Rojas, Cebollas Perladas Caramelizadas y Salsa de Oporto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 guisantes, descongelados; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas perladas, peladas y cortadas a la mitad; 3 (invierno) portuario; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas uvas rojas sin semillas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta 72 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 12g de grasa y un total de 161 calorías. Esta receta de Serious Eats tiene 312 fans. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, pollo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Cebollas y Uvas Perladas Glaseadas, Uvas Asadas + Cebollas Perladas, y Cebollas Perladas Glaseadas en Oporto con hojas de Laurel para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 375°. Coloca el pollo en una sartén grande de hierro fundido.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Rocíe con el aceite de oliva y el vinagre balsámico, y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ponga la sartén en el horno y cocine durante 15 minutos. Unte el pollo con los jugos y luego agregue las uvas, el ajo y las cebollas perladas. Cocine, rociando cada diez minutos aproximadamente, hasta que el pollo esté cocido, de 30 a 40 minutos. Cuando esté listo, coloque el pollo, las cebollas y las uvas en un plato y cúbralo con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Pollo Entero

Ajo

Uva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Horno

Con cuidado, coloca la sartén en la estufa. Con una cuchara, retire la mayor cantidad de aceite posible de la sartén. Gire el fuego a medio y vierta el oporto. Con una cuchara de madera, raspe el fondo para desprenderlo en trozos dorados. Reduzca hasta que el líquido comience a parecerse a una salsa, de cinco a siete minutos. Apague el fuego y agregue la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla