Pollo Asado con Limones y Tomillo

Name: Pollo Asado con Limones y Tomillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco (como el sauvignon blanc); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomillo fresco picado, dividido; 2 (puede ser o desnatar) Pimentón húngaro; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón fresco; 2 limones, divididos; 1 1 libra de calabacín, Paquete de 3 onzas de galletas grandes refrigeradas con capas de hojaldre; 3 kilogramos pollo asado; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 2 (puede ser o desnatar) Puré de calabaza cocida y tibia (110° a 115°)

Pollo asado con Limones y Tomillo es un sin lácteos receta con 8 porciones. Este plato principal tiene 570 calorías, 43g de proteína, y 39g de grasa por porción. Para $2.2 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de pimienta, vino, pimentón húngaro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechugas de Pollo con Limones Asados, Bacalao Negro Escalfado con Aceite de Oliva, Limones, Alcaparras y Tomillo, y Pollo Con Limones Asados, Aceitunas Verdes y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Carne

Combine el pimentón, 1 cucharada de tomillo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; frote bajo la piel suelta. Corte 1 limón en rodajas finas; coloque las rodajas bajo la piel suelta.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Pimienta

Limón

Tomillo

Sal

Frote De Condimento Seco

Cortar el limón restante en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Coloque los cuartos de limón dentro de la cavidad de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Limón

Agregue la 1 cucharada restante de tomillo a la cavidad del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Tomillo

Coloque el pollo en la rejilla de una sartén para asar o una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Bandeja Para Asar

Cepille el aceite sobre la piel. Cubra el pollo con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornea a 425 por 30 minutos. Destapa y hornea durante 50 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el muslo registre 16

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Transfiera el pollo a una tabla de cortar; cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar 15 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Coloque una bolsa de plástico con cremallera en una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Escurrir las gotas en el vaso medidor, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Coloque la sartén en la parte superior de la estufa a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Espolvoree la harina en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino; llevar a ebullición, revolviendo constantemente con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las gotas, el caldo, el jugo, el azúcar, las 3/4 cucharaditas restantes de pimienta y la 1/2 cucharadita restante de sal a la sartén, revolviendo constantemente con un batidor hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Caldo

Jugo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Retirar del fuego.

Retire la piel y las rodajas de limón del pollo, y retire las rodajas de limón de la cavidad; deséchelas. Corte el pollo y colóquelo en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón