Pollo a la Parrilla de Kansas City
Una porción contiene 393 calorías, 8g de proteína, y 18g de grasa. Si 76 centavos por porción cae en su presupuesto, el pollo a la parrilla de Kansas City podría ser un tremendo sin gluten y sin lácteos receta para probar. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de goma de Kansas city, agua, astillas de madera de nogal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Pollo a la parrilla al estilo de Kansas City, Falda de Ternera a la Parrilla de Kansas City, y Pollo de Kansas City Sue {Olla de cocción Lenta}.
Instrucciones
Remojar las astillas de madera en agua durante 1 hora; escurrir bien.
Afloje la piel de los muslos y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Frote Kansas City Dry frote uniformemente bajo la piel suelta; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Retire la rejilla de la parrilla; reserve. Prepare la parrilla para la parrilla indirecta, calentando un lado a medio-alto y dejando un lado sin calor.
Perfore la parte inferior de una bandeja de papel de aluminio desechable varias veces con la punta de un cuchillo.
Coloque la sartén en el lado caliente de la parrilla; agregue la mitad de las astillas de madera a la sartén.
Coloque otra bandeja de papel de aluminio desechable (no perfore la bandeja) en el lado sin calefacción de la parrilla.
Vierta 2 tazas de agua en la sartén. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; coloque la parrilla en la parrilla.
Coloque el pollo en la parrilla sobre una bandeja de aluminio en un lado sin calentar. Cierre la tapa; cocine 1 1/2 horas.
Agregue astillas de madera adicionales a mitad de camino durante el tiempo de cocción. Voltee el pollo; cubra y cocine durante 30 minutos o hasta que un termómetro registre 16
Retire el pollo de la parrilla; deje reposar 10 minutos.
Retire y deseche la piel.
Llevar la salsa a fuego lento en una cacerola pequeña.
Unta el pollo con 1/2 taza de salsa.
Sirva el pollo con la salsa restante.