Polenta al horno con Champiñones
La polenta al horno con champiñones requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 408 calorías, 21g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes fontina, agua, salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no es tan impresionante puntuación en cucharas de 40%. Tratar Polenta al horno con Champiñones y Gorgonzola, Pollo Estofado Con Champiñones Y Polenta Al Horno, y Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno-Medallones De Polenta Al Horno Con Jamón para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, hierva el agua y 1 cucharadita de sal.
Agregue la harina de maíz en un chorro lento, batiendo.
Agrega 1 cucharada de aceite y 1/4 cucharadita de salvia. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera, hasta que esté muy espeso, aproximadamente 20 minutos. Mezclar 3 cucharadas de queso Parmesano.
Mientras tanto, unte con mantequilla una fuente para hornear de 8 por 12 pulgadas. En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite a fuego moderadamente alto.
Agregue la mitad de los champiñones, 1/4 cucharadita de sal y salvia, y 1/8 cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
Quitar. Repita con los champiñones restantes, 1 cucharada de mantequilla y aceite, 1/4 cucharadita de sal y salvia y 1/8 cucharadita de pimienta.
Vierta la mitad de la polenta en la fuente para hornear y extienda en una capa uniforme. Cubra con la mitad de los champiñones, seguido de la mitad de la fontina y 2 cucharadas de queso parmesano. Repita con la polenta restante, los champiñones, la fontina y el parmesano.
Hornee hasta que el queso burbujee, aproximadamente 15 minutos.
Recomendación de vino: Para contrastar con el queso aquí, busque un vino con buena acidez y sabores de frutas bien delineados. Los sabores terrosos de frutos rojos y la refrescante acidez de un Bourgogne Rouge, el vino tinto básico de Borgoña, serán perfectos.