Platija Estofada Con Col China

Name: Platija Estofada Con Col China
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 cabeza Repollo chino (napa), cortado transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 10 rebanada 10 castañas de agua enlatadas, cortadas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 3 (invierno) jerez seco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Caldo de pescado casero o caldo de pescado congelado descongelado; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de platija por unidad); 3 clavo ajo picado; 1 jengibre (1 1/2 pulgadas), pelado; 1 grande puerro, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, bien lavadas; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 cebolletas, en rodajas finas al bies, y más para decorar; 2 chalotes, finamente picados; 3 Chile Scotch Bonnet, picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones blancos, cortados en trozos de 1/4 de pulgada de grosor

Platija estofada Con Col China es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.2 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 27g de proteína, 5g de grasa y un total de 324 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida china. Una mezcla de salsa de soja, jerez, aceite de canolan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Pollo Estofado Chino, Rabos De Buey Estofados Con Verduras Chinas, y Huevos de Salsa de Soja Estofados Chinos.

Instrucciones

Coloque la col y las cebolletas en rodajas en una cacerola. Sazone los filetes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Col

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Enrollar los filetes; colocar sobre la col.

Ingredientes que necesitarás

Col

Rollo

Agregue el caldo de pescado reservado y las verduras cocidas. Llevar a ebullición. Cubrir. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento hasta que el pescado se haya cocido completamente, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

Vegetal

Pescado

Decorar con cerillas de jengibre y cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Jengibre

Servir.

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

1cabeza

Repollo chino (napa), cortado transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor 10rebanada

10 castañas de agua enlatadas, cortadas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 11 libra de calabacín,

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)3(invierno)

jerez seco 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Caldo de pescado casero o caldo de pescado congelado descongelado 850Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de platija por unidad)3clavo

ajo picado 1

jengibre (1 1/2 pulgadas), pelado 1grande

puerro, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, bien lavadas 2(invierno)

salsa de soja baja en sodio 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 6

cebolletas, en rodajas finas al bies, y más para decorar 2

chalotes, finamente picados 3

Chile Scotch Bonnet, picado 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones blancos, cortados en trozos de 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.