Platija en Hojas de Parra De ' The Catch
Platija en Hojas de Parra De ' La Captura es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 337 calorías, 23g de proteína, y 17g de grasa. Para $3.85 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Si tienes dientes de ajo, sal y pimienta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Hojas de Parra, Hojas de Parra, y Pescado Azul con Hojas de Parra.
Instrucciones
Enciende una parrilla. Ase los tomates a la parrilla sobre un fuego caliente, volteándolos, hasta que se quemen por todas partes.
Deja que los tomates se enfríen, luego saca el núcleo y pícalos finamente.
Póngalos en un tazón mediano y agregue el ajo, las alcaparras y 1/4 de taza de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Sazone el lenguado con sal y pimienta.
Extienda la mezcla de tomate sobre los filetes y envuelva cada uno en 2 hojas grandes, envolviendo la mezcla de tomate. Frote las hojas generosamente con aceite de oliva. Ase la platija sobre un fuego medio caliente hasta que las hojas estén crujientes y la platija recién cocida, aproximadamente 3 minutos en el primer lado y 2 minutos en el segundo lado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
![Chehalem Viñedos Pinot Gris]()
Chehalem Viñedos Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.