Piña Pisco Sour

Name: Piña Pisco Sour
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 gota Amargos de Angostura; 4 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada superfino; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de lima fresco (preferiblemente lima); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de piña (de 1 pulgada) (de 1/2 piña); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pisco (preferiblemente peruano; 12 onzas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los Piñas Pisco Sour. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 176 calorías, 3g de proteína, y 0g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano amargos de angostura, pisco, jugo de lima y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Es un precio muy razonable receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 34% que no es tan super. Tratar Piña Pisco Sour, Mermelada Agria, y Agrios de Albaricoque y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Puré de piña en una licuadora hasta que quede muy suave. Fuerza a través de un tamiz de malla fina en un recipiente, presionando con fuerza y luego desechando los sólidos. (Debe tomar aproximadamente 1 3/4 tazas de jugo.)

Ingredientes que necesitarás

Piña

Jugo

Equipo que necesitarás

Blender

Tamiz

Tazón

Devuelva el jugo de piña a la licuadora y agregue los ingredientes restantes, excepto los amargos, luego pulse hasta que esté suave y espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Amargo

Equipo que necesitarás

Blender

Verter sobre hielo en vasos.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Agrega una gota de amargos al centro de cada bebida.

Ingredientes que necesitarás

Amargo

Bebida

* Las claras de huevo de esta receta no están cocidas. Puedes sustituir 1/4 taza de blancos pasteurizados líquidos.* El jugo de piña se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Claras De Huevo

Equipo

Blender

Tamiz

Tazón

Ingredientes

Porciones:

8gota

Amargos de Angostura 4grande

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar granulada superfino 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de lima fresco (preferiblemente lima)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

trozos de piña (de 1 pulgada) (de 1/2 piña)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pisco (preferiblemente peruano; 12 onzas)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.