Pizza Rustica con Ortigas Silvestres

Pizza Rustica con Ortigas Silvestres
La receta de Pizza Rustica con Ortigas Silvestres podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 475 calorías, 17g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Funciona bien como un plato principal económico. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra masa para pizza, queso pecorino romano, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Natillas Saladas Con Ortigas Silvestres, Pizza Rustica, y Pizza Rustica.

Instrucciones

1
Pele las pieles exteriores del bulbo de ajo, dejando los dientes adheridos.
Ingredientes que necesitarás
ClavoClavo
AjoAjo
2
Corte el cuarto superior de la bombilla.
3
Coloque la bombilla, con el lado cortado hacia arriba, en un trozo de papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
4
Rocíe con 1 cucharada de aceite y selle el papel de aluminio firmemente sobre el ajo.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
5
Hornee a 425 por 45 minutos o hasta que esté suave.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Retirar del horno; enfriar. Saque la pulpa de ajo, triture y revuelva hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Precaliente el horno a 450 con una piedra para pizza en la rejilla inferior.
Equipo que necesitarás
Piedra Para PizzaPiedra Para Pizza
HornoHorno
8
Escaldar las hojas de ortiga en agua hirviendo con sal durante 1 minuto, escurrirlas y sumergirlas en agua helada.
Ingredientes que necesitarás
OrtigaOrtiga
AguaAgua
9
Retire las hojas de ortiga del agua, escurra el exceso y reserve. (Si usa espinacas, colóquelas en un tazón apto para microondas y caliéntelas a temperatura alta durante 3 minutos. Reservar.)
Ingredientes que necesitarás
OrtigaOrtiga
EspinacasEspinacas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
10
Espolvoree la superficie con harina de sémola y enrolle la masa de pizza en un círculo de 12 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Harina De SémolaHarina De Sémola
Masa De PizzaMasa De Pizza
RolloRollo
11
Extienda la masa con puré de ajo (el ajo no cubrirá toda la superficie); espolvoree con pimiento rojo triturado y pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Pimienta NegraPimienta Negra
AjoAjo
ExtenderExtender
PastaPasta
12
Espolvorear con Pecorino Romano y tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Pecorino RomanoPecorino Romano
TomilloTomillo
13
Picar las ortigas y extenderlas sobre el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
OrtigaOrtiga
ExtenderExtender
TomilloTomillo
14
Espolvoree mozzarella, provolone y fontina uniformemente sobre la pizza. Deslice cuidadosamente la pizza sobre la piedra precalentada; hornee de 6 a 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y crujientes. Cortar en rodajas y rociar con aceite de oliva virgen extra al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen ExtraAceite De Oliva Virgen Extra
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
ProvoloneProvolone
Queso FontinaQueso Fontina
Equipo que necesitarás
HornoHorno

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Usted podría probar Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.
El Molino de Gracia Solo para el Chianti Clásico
El Molino de Gracia Solo para el Chianti Clásico
12 meses entre barricas de acero inoxidable, roble eslavo, barricas francesas y toneles de segundo uso.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
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