Pizza Napolitana de Margherita

Name: Pizza Napolitana de Margherita
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates pelados enteros, preferiblemente San Marzano, escurridos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de 00, más más según sea necesario (aproximadamente 7 tazas); 2 grande hojas de albahaca fresca; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca, cortada en tiras; 26 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua de manantial embotellada, a temperatura ambiente; 3 Nueces del tipo que quieras (picadas) levadura fresca para pasteles; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado harina de 00 o para todo uso, para formar y cocinar

La pizza napolitana Margherita podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 60g de proteína, 12g de grasa y un total de 1868 calorías. Esta receta sirve 2. Si tienes levadura para pasteles, sal marina, sal marina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la levadura, puede seguir este plato principal con el Tarta de Levadura de Arándanos como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pizza Margherita con Salsa de Pizza de Tomate Asado, Pizza Margherita, y Pizza de Margherita para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Piedra para pizza y cáscara de pizza

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

Coloque una piedra para pizza en la rejilla inferior del horno, retire las otras rejillas y precaliente a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Usando un molino de alimentos, muele los tomates en un tazón (o pulse en un procesador de alimentos hasta que se haga un puré grueso. Sazonar con sal marina y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Espolvoree muy ligeramente una superficie de trabajo con un poco de harina. Llene un tazón mediano con harina y extiéndalo en una capa ancha y uniforme. Coloque la masa sobre la harina en el tazón y voltéela una vez en el tazón para cubrirla ligeramente. En la superficie de trabajo, con las yemas de los dedos, presione la masa por todas partes para aplanarla. Voltéalo y presiona de nuevo por toda la superficie. Dale la vuelta una vez más y repite. Presione la masa con los dedos repetidamente por un lado con una mano y, con la otra mano, gire lentamente la masa en el sentido de las agujas del reloj en la superficie de trabajo. Continúa pinchando y girando la masa para aplanarla y estirarla.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Recoge la masa y tírala de un lado a otro entre las palmas de las manos hasta que comience a estirarse, forme un disco áspero y se adelgace. Cubra la masa con las manos, meta los dedos y tire suavemente de los nudillos hacia el borde exterior de la masa. Continúe, girando la masa a medida que avanza, hasta que tenga aproximadamente 10 pulgadas de diámetro. Trabaje lentamente, permitiendo que el peso de la masa en sí se estire y no la fuerce o se rasgará y puede hacer que la corteza sea demasiado masticable.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Espolvoree la superficie de trabajo con un poco más de harina y vuelva a colocar la corteza. Presiónalo con los dedos y jálalo suavemente por los bordes para igualar el círculo. Con un cucharón pequeño, extienda uniformemente aproximadamente 1/4 taza de salsa de tomate sobre la superficie de la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del borde. Esparce los trozos de mozzarella del centro hacia afuera, dejando espacio entre el queso. Rasgar las hojas de albahaca por la mitad y esparcir los trozos sobre la pizza.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Patata Cruda Rallada

Salsa De Arándanos, Para Servir

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Cucharón

Enharine ligeramente una cáscara de pizza y colóquela en la superficie de trabajo en el borde de la corteza de pizza más cercana a usted. Pase los dedos alrededor del parámetro exterior de la corteza para aflojar los bordes que puedan estar atascados (y asegúrese de que la masa no esté pegada al mostrador en ningún lugar del centro). Agarre suavemente la masa en las posiciones de las 5 y las 7 en punto y, en un movimiento rápido, tire de la pizza sobre la cáscara. Usa los dedos para estirar y enderezar la corteza hasta que esté redonda.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Cocina Profesional Lorann®

Abre la puerta del horno. Coloque la parte delantera de la cáscara en el borde posterior de la piedra para pizza. Agite la cáscara muy ligeramente para asegurarse de que la masa no se pegue y se deslice. Sosteniendo la cáscara en un ángulo de 45 grados, muévela hasta que la pizza comience a deslizarse; una vez que llegue al borde de la cáscara, agítela ligeramente unas cuantas veces y luego tire de la cáscara en un movimiento rápido para dejar caer la pizza sobre la piedra caliente. Cierre inmediatamente la puerta del horno y cocine hasta que la corteza comience a carbonizarse en el fondo y los bordes y el queso se derrita y burbujee, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Usa la cáscara para quitar la pizza; deslízala sobre una tabla de cortar. Cortar en rodajas con una rueda de pizza y servir inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Ponga la levadura en una taza medidora y disuelva en aproximadamente 1/2 taza del agua. En un tazón grande, disuelva la sal en el agua restante.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue aproximadamente 1/2 taza de harina a la solución de agua salada y agregue la mezcla de levadura. Usa los dedos para mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

(tubo Grande)

Agregue el resto de la harina y mezcle con las manos hasta que forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Transfiera la masa a una encimera enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Para amasar la masa, agarra los lados con los dedos y jálala hacia arriba y sobre sí misma hasta el centro. Con las bolas de tus manos, presiona la masa firmemente en el centro. Repita, tirando de la masa desde los lados exteriores hacia adentro, Presione rápidamente desde el borde hacia adentro. Trabajar rápidamente ayudará a evitar que se pegue. Continúe amasando la masa hasta que esté muy suave al tacto y resalte cuando se presione, de 15 a 20 minutos. Forma la masa en una bola, colócala en un tazón limpio y cúbrela con papel de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Deje que la masa suba durante 2 horas y luego divida en cuatro porciones de 9 onzas. Forma las porciones en bolas. Cubra la masa con una toalla y deje reposar a temperatura ambiente durante 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)