Pizza con Calabaza de Invierno y Tocino

Name: Pizza con Calabaza de Invierno y Tocino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza pelada en cubos (1/2 pulgada) (aproximadamente 1 libra); 2 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 2 (puede ser o desnatar) paquete de levadura seca (acerca de; 2 (invierno) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de harina para todo uso, dividida (aproximadamente; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso fontina rallado; 2 (puede ser o desnatar) salvia fresca picada; 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100° a 110°)

Nunca puede tener demasiadas recetas mediterráneas, así que pruebe la Pizza con Calabaza de Invierno y tocino. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 257 calorías, 10g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes tocino, harina de maíz, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Es perfecto para Invierno. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 57%, que es sólido. Recetas similares incluyen 2ways2percent: Pizza de Calabaza y Puré Cremoso de Calabaza con Vieiras y Tocino, Pizza de Calabaza con Col Rizada y tocino, y Penne con Calabaza, Col Rizada y Queso de Cabra {12 Semanas de Calabaza de Invierno}.

Instrucciones

Para preparar la masa, disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia en un tazón grande; deje reposar 5 minutos. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Tazón

Agregue 1 taza de harina y 1/4 de cucharadita de sal a la mezcla de levadura; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Agregue 1 taza de harina, revolviendo bien. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos); añadir la cantidad suficiente de 1/4 taza de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione dos dedos en la masa. Si queda una muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enrolle la masa en un rectángulo de 14 x 12 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque la masa en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar y espolvoreada con harina de maíz. Engarza los bordes de la masa con los dedos para formar un borde.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Harina De Maíz

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea a 450 por 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la cobertura, combine la calabaza, la cebolla y el aceite en un tazón grande, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Colóquelo en una bandeja para rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 450 por 25 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo una vez.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree con salvia, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salvia

Sal

Aparta la mitad de la mezcla de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Combine la mitad restante de la mezcla de calabaza y el caldo en un tazón mediano; triture con un tenedor hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mezcla de puré de calabaza sobre la corteza de pizza, dejando un borde de 1/2 pulgada. Cubra con el resto de la mezcla de calabaza, queso y tocino.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pizza Preparada

Queso

Extender

Squash

Tocino

Hornea a 450 por 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la pizza en una tabla de cortar; córtela en 8 piezas iguales.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Nota: Para congelar, deje que la masa suba una vez, golpee hacia abajo y forme una bola.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia recubierta con aerosol para cocinar; exprima todo el aire y selle. Conservar en el congelador hasta un mes. Para descongelar, coloque la masa en el refrigerador durante 12 horas o toda la noche. Con tijeras, corta la bolsa de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tijeras De Cocina

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y dé forma de acuerdo con las instrucciones de la receta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabaza pelada en cubos (1/2 pulgada) (aproximadamente 1 libra)2

rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 2(puede ser o desnatar)

paquete de levadura seca (acerca de 2(invierno)

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de harina para todo uso, dividida (aproximadamente 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de queso fontina rallado 2(puede ser o desnatar)

salvia fresca picada 11 libra de calabacín,

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia (100° a 110°)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Spalletti Chianti D. O. C. G. (). Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.