Pisto con Rondas de Polenta
El pisto con Rondas de polenta puede ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 20g de grasa y un total de 340 calorías. Esta receta sirve para 6 y cuesta $2.42 por porción. 6 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes orégano, ajo, calabacín y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para consumir el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Olla de Cocción Lenta del Domingo: Pisto con Rondas de Polenta, Rondas de Polenta de Parmesano, y Rondas de Polenta Tex-Mex con Guacamole Grueso para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente grande para hornear.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la berenjena, el calabacín, la cebolla, el pimiento verde, los tomates cherry, las aceitunas kalamata y el ajo hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 10 minutos. Agregue el vino, la albahaca, el tomillo y el orégano; sazone con sal y pimienta negra. Hierva el pisto, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Vierta el pisto en la fuente para hornear preparada y coloque las rebanadas de polenta y las rondas de queso mozzarella por encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela esté a fuego lento y el queso mozzarella se derrita y burbujee, aproximadamente 20 minutos.