Pimientos Rellenos de Pavo y Quinoa

Name: Pimientos Rellenos de Pavo y Quinoa
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate maduro, cortado a la mitad, sin hueso, pelado y cortado en cubitos; 1 dejar Ramitas planas frescas de perejil, para decorar; 1 puñado hojas de cilantro frescas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas aderezo de limón y pimienta; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado y picado; 2 grande pimientos verdes; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 jalapeño, picado en trozos grandes y sin semillas; 1 Jugo de lima; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de col rizada en juliana y con tallo ligeramente compactas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pavo molido magro; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 4 camarones y venas Aceite de oliva; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan rallado panko finamente molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepitas tostadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible quinua roja; 2 grande pimientos rojos; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo trituradas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomatillos medianos (aproximadamente, descascarillados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 1 cebolla dulce, como Maui o Vidallia, picada en trozos grandes

Los Pimientos rellenos de Pavo y Quinua pueden ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 867 calorías, 46g de proteína, y 47g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.33 por porción. Esta receta de Foodnetwork requiere aceite de oliva, ramitas planas de perejil, pepitas y ajo. 891 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos. En general, esta receta gana un tremenda puntuación spoonacular de 99%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pimientos Rellenos de Quinua de Pavo de Alimentación Limpia, Pimientos Rellenos con Quinoa de Pavo con Especias Mexicanas, y Pimientos Rellenos de Quinua de Pavo de Alimentación Limpia.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Para la quinoa: A fuego medio-alto, hierva el caldo en una cacerola mediana. A medida que el caldo hierva, agregue la quinua, luego revuelva y cubra. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine al vapor la quinua hasta que los granos exploten, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (11.3 Onzas) De Néctar De Durazno

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Pelusa con un tenedor.

Para los pimientos: Pon una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue un chorrito de aceite de oliva y agregue el pavo, las hojuelas de pimiento rojo triturado y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Espolvorear con sal y pimienta. Cocina hasta que estén bien doradas, de 5 a 7 minutos, mientras revuelves con una cuchara de madera y rompes los trozos. Desglasar con el vino. Mientras el pavo se dora, enjuaga los pimientos y sécalos. Con el pimiento acostado de costado, corte la parte superior y retire las semillas y la membrana. Repite con el resto de los pimientos. Deja el tallo en la parte superior para presentarlo. Ponga a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Tallegi

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Una vez que el pavo esté dorado, apague el fuego y agregue la quinua, la col rizada y las pepitas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Las Pepitas

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Col Rizada

Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes. Verifique el condimento y ajuste con sal y pimienta si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Queso Tallegi

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

En un tazón pequeño, combine el panko y el parmesano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Agregue un chorrito de aceite de oliva para humedecer ligeramente y sazone con sal y pimienta. Coloca los pimientos en una bandeja para asar con el lado cortado hacia arriba y rellena cada uno con aproximadamente 1/3 de taza de relleno. Cubra cada mitad de pimiento con aproximadamente 2 cucharadas de cobertura de panko-parmesano. Cubra sin apretar con papel de aluminio, colóquelo en el centro del horno y hornee por 15 minutos. Cuando los pimientos estén tiernos y bien cocidos, retire el papel de aluminio y encienda el asador. Cocina debajo del asador para dorar las migas de pan panko y que estén crujientes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Queso Tallegi

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Camarones Salteados

Retira los pimientos del horno y déjalos reposar antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Para presentar, coloque 1/4 taza de Salsa de Aguacate y Tomatillo Asado en un plato y coloque las mitades de pimiento asado y relleno en el medio de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Como Las Pepitas

1 Pimiento De árbol Seco

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

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Adorne con ramitas de perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Coloca los tomatillos en una bandeja para hornear. Mezcle los tomatillos con aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta y colocar en el horno. Ase hasta que esté bien carbonizado, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Tallegi

Como Las Pepitas

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Combine los tomatillos, 1/4 taza de agua, comino, 1 cucharadita de sal, aguacate, ajo, jalapeños, cebollas, jugo de limón y cilantro en una licuadora y haga puré hasta que esté completamente suave.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado