Piernas de Pollo con Salsa de Ajo Achiote

Name: Piernas de Pollo con Salsa de Ajo Achiote
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco semillas de achiote (achiote); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra enteros; 6 grande hasta 8 hojas de berza grandes, tallos recortados al ras con hojas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 dientes de ajo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco (preferiblemente mexicano); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Maridajes: arroz blanco cocido; cebollas en escabeche; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica entera; 4 pequeño patas de pollo enteras (1 3/4 lb en total), separadas en muslos y baquetas

Las patas de pollo con salsa de Ajo Achiote podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.06 por porción. Una porción contiene 648 calorías, 28g de proteína, y 23g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes a mano aceite de oliva, jugo de naranja, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Picante Fermentada con Ajo y Achiote, Patas de Pollo con ajo y Chile, y Piernas de Pollo Asadas Con Ajo Y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Tueste las semillas, las especias y el orégano juntos en una sartén pesada seca a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Enfríe ligeramente, luego triture finamente la mezcla en el molinillo.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Especia

Semillas

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Picar el ajo y triturar hasta obtener una pasta con sal con un cuchillo grande y pesado, luego transferir a un tazón grande y mezclar las especias molidas, los jugos y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Especia

Carne Molida

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Batir

Tazón

Retire la piel y toda la grasa visible del pollo, luego agregue el pollo a la mezcla de jugo y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Jugo

Coloque el papel de aluminio libremente sobre una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas y coloque las hojas de col, superpuestas, para crear una ronda de 14 pulgadas en el centro del papel de aluminio. Presione el papel de aluminio y las hojas sueltas en el plato para formar un pozo, luego coloque el pollo en un pozo con salsa y doble las berzas sobre el pollo para encerrarlo. Envuelva el paquete de col rizada cómodamente en papel de aluminio, engarzando los bordes para sellar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Pollo Entero

Salsa

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Transfiera el paquete de papel de aluminio de la bandeja para hornear directamente a la rejilla en medio del horno y hornee hasta que el pollo esté completamente cocido, de 1 a 1 1/4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Transfiera el paquete de papel de aluminio a una fuente para servir, luego abra el papel de aluminio. (Si lo desea, extraiga cuidadosamente la lámina de aluminio de debajo del paquete de col.) Abra las berzas y sirva el pollo con arroz y cebollas en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla En Escabeche