Pierna de Cordero Estofada con Arroz Basmati de Alcaravea

Name: Pierna de Cordero Estofada con Arroz Basmati de Alcaravea
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati, lavado varias veces y dejado en remojo durante 30 minutos, escurrido; 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 1 1 cucharada de orégano seco semillas de alcaravea; 4 clavo cardamomo triturado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible anacardos sin sal tostados, picados; 1 pegar harina para todo uso, más harina de banco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de cilantro, ligeramente trituradas; 1 1 cucharada de orégano seco 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pan rallado, un par de puñados; 5 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 pierna de cordero, aproximadamente 3 libras, sin hueso, cortada en trozos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 ( berenjenas) cebolla morada, finamente picada; 1 cebolla morada, cortada en trozos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto tomate, cortado en cubitos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Pierna de cordero estofada con Arroz Basmati de Alcaravea podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.76 por porción. Una porción contiene 701 calorías, 46g de proteína, y 17g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de cardamomo, cebolla, tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la canela, puede seguir este plato principal con el Dulce de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero Estofada con Arroz Basmati de Alcaravea, Tacos de Tres Puntas con Especias Indias con Arroz Basmati de Alcaravea y Salsa de Tomate Picante, y Chuletas de Cordero con Arroz Basmati.

Instrucciones

Equipo especial: Gran cuadrado de estopilla

Equipo que necesitarás

Estopilla

Ponga a hervir 8 tazas de agua en una olla grande. Envuelva las semillas de hinojo, las semillas de cilantro, las semillas de comino, el ajo, el cardamomo, la canela y las hojas de laurel en el centro del cuadrado de la gasa y ate los lados de la gasa en un paquete pequeño y ate un nudo apretado en la parte superior, un ramo de garni. Deje caer el ramo de garni en el agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Ramo De Flores

Semillas De Hinojo

Semillas De Comino

Hojas De Laurel

Cardamomo

Canela

Ajo

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Estopilla

Olla

Añadir la cebolla y el tomate. Cuando el agua vuelva a hervir, agregue la carne de cordero. Vuelva a hervir la mezcla y, a continuación, reduzca el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Agua

Cordero

Carne

En otra olla grande, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio y saltee la cebolla con las semillas de alcaravea hasta que estén suaves. Agregue el arroz escurrido y tueste hasta que los granos se separen unos de otros, y el arroz brille con aceite, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Aceite De Cocina

Grano

Cebolla

Tostada

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el ramo de garni del caldo.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Retire el cordero del caldo.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Cordero

Verter el caldo sobre el arroz y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Arroz

Coloque una cama de arroz en cada plato, cubra con unos trozos de cordero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Arroz

Espolvorear los anacardos y las pasas sobre el plato y servir.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo