Pierna de Cordero Deshuesada Asada a Hierbas

Name: Pierna de Cordero Deshuesada Asada a Hierbas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil de hoja plana frescas y sueltas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de romero frescas, sin apretar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de tomillo frescas empacadas sin apretar; 6 dientes de ajo; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 2 kilogramos pierna deshuesada de cordero enrollada y atada; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón fresco; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas tempranas; 10 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 2 chalotes, picados en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pierna de Cordero Deshuesada Asada con Hierbas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 34g de grasa y un total de 646 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y de 30 porciones completas sirve 6 y cuesta $6.01 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, chalotes, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pierna de Cordero Deshuesada Asada con Hierbas, Pierna de Cordero Deshuesada con Queso a Base de Hierbas, y Pierna de Cordero Deshuesada Asada Con Salsa de Vino Tinto para recetas similares.

Instrucciones

Frote el cordero con 2 cucharaditas. sal y 1 cucharadita. pimienta; dejar reposar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cordero

Sal

Frote De Condimento Seco

Pule el romero en un procesador de alimentos 4 o 5 veces o hasta que esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el perejil y los siguientes 4 ingredientes, y pulse 4 o 5 veces o hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Agrega 6 Cucharadas. aceite de oliva y pulse 7 u 8 veces o hasta que esté suave, raspando los lados según sea necesario. Frote la mezcla sobre el cordero; colóquela en una sartén grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cordero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Dejar reposar 30 minutos.

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las papas y el resto de 1 1/2 cucharadita. sal, 1 cucharadita. pimienta, y 4 cucharadas. aceite; coloque las papas alrededor del cordero en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pimienta

Cordero

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee a 450 por 50 minutos a 1 hora o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 125 (raro).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el cordero de la sartén; cúbralo holgadamente con papel de aluminio y déjelo reposar 15 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Corte en cuadritos la mitad del cordero; empaquete en 2 porciones (2 1/2 taza) y reserve para el Estofado de Cordero al Romero y los Bolsillos de Pita de Cordero.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Cordero

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida