Pierna de Cordero a la Parrilla

Name: Pierna de Cordero a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 4 camarones y venas Sal gruesa y pimienta recién molida; 2 kilogramos butterflied pierna de cordero; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible astillas de madera de nogal; 4 camarones y venas Aceite vegetal, para la parrilla; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 4 camarones y venas Agua fría para remojar; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

La pierna de cordero asada a la parrilla podría ser el plato principal que está buscando. Para $5.46 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 61g de proteína, 39g de grasa y un total de 739 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vinagre de sidra, pierna de cordero con mantequilla, astillas de madera de nogal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cordero a la Parrilla, Brochetas de Cordero a la Parrilla, y Pierna de Cordero Asada a la Parrilla con volantes de mantequilla.

Instrucciones

Remoje las virutas de nogal en agua fría durante 1 hora. En una cacerola mediana, combine 3/4 taza de agua, vinagre, salsa inglesa y jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Jugo De Limón

Vinagre

Fritas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 2 1/2 cucharadas de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a moderado y revuelva hasta que la sal se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Retire la salsa del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Enciende una parrilla. Cepille ligeramente la rejilla con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Escurrir las virutas de nogal y esparcirlas sobre las brasas calientes. Si usa una parrilla de gas, coloque las papas fritas en un cuadrado de papel de aluminio de 12 pulgadas;doble el papel de aluminio en un cuadrado de 6 pulgadas y haga 12 agujeros en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Coloque el paquete cerca de las llamas y deje calentar hasta que se humee.

Sazone el cordero con sal y pimienta. Asa el cordero, deshuesado hacia arriba, a fuego moderado, cubierto, durante 10 minutos. Cepille generosamente el cordero con salsa y cocine, tapado, rociando con frecuencia y volteando la carne para evitar que se queme, durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del cordero registre 125 para cocido medio o 140 para cocido medio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera el cordero a una tabla de cortar, cubra holgadamente con papel de aluminio y deje reposar durante 15 minutos. Corte el cordero en rodajas finas en diagonal; transfiéralo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar