Piccata de Pollo

Name: Piccata de Pollo
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla dividida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras escurridas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de harina para todo uso, dividida (aproximadamente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado grueso; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, en rodajas finas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio, dividido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

La Piccata de pollo podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 411 calorías, 39g de proteína, y 19g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 31 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, vino, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Tratar Piccata de Pollo, Piccata de Pollo, y Piccata de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Sartén

Coloque 1 cucharadita de harina en un tazón pequeño y coloque la harina restante en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree ambos lados de pollo de manera uniforme con sal y pimienta. Escurre el pollo en harina en un plato poco profundo; sacude el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Agitar

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo a la sartén; saltee 4 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pollo de la sartén; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharada de aceite restante en la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas a la sartén; saltee 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; saltee 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Cocine hasta que el líquido casi se evapore, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/4 de taza de caldo a 1 cucharadita de harina reservada; revuelva hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Agregue 1/2 taza de caldo restante a la sartén; lleve a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a la mitad (unos 5 minutos). Agregue la mezcla de harina; cocine durante 1 minuto o hasta que esté ligeramente espesa, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue las 1 1/2 cucharadas restantes de mantequilla, jugo y alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Alcaparras