Piccata de Pollo

Name: Piccata de Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 4 camarones y venas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 4

Piccata de Pollo

Instrucciones

Espolvoree el pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Rodillo

Mezcle 1 cucharada de mantequilla y 1 1/2 cucharadas de harina en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Coloque la harina adicional en una fuente para hornear poco profunda. Sumerja el pollo en harina para cubrir; sacuda el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite en cada una de las 2 sartenes grandes y pesadas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue 2 pechugas de pollo a cada sartén y cocine hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Transfiera el pollo a un plato; tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Lleve el vino, el jugo de limón y el caldo a hervir en 1 sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue la mezcla de mantequilla y harina y hierva hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Agregue las alcaparras, el perejil y las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón