Piccata de Bacalao

Piccata de Bacalao
La Piccata de bacalao podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 4g de grasa y un total de 203 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.37 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de aceite de oliva, comino molido, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Sartén con Chile y Lima Bacalao, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Piccata de Bacalao.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo; saltee durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
AjoAjo
CebollaCebolla
3
Agregue el tomate picado, las alcaparras, el comino y el pimiento rojo triturado; cocine a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
AlcaparrasAlcaparras
TomateTomate
CominoComino
4
Agregue los filetes a la sartén, espolvoree la salsa sobre los filetes. Cubra y cocine durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén

Equipo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
Esperto Pinot Grigio
Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones2
Puntuación de Salud85
Revista