Pez Espada de Tomillo Limón con Espárragos
El pez Espada de tomillo limón con espárragos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 213 calorías, 29g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.82 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene filetes de pez espada, laurel, queso cottage y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pez Espada con Espárragos con Aroma a Tomillo, Pez Espada de Tomillo Limón, y Una Sartén Tomillo Limón Espárragos de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
En una licuadora o procesador de alimentos, procesa el requesón hasta que esté cremoso.
Transfiera el requesón a un tazón pequeño y agregue la leche, 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón, perejil, albahaca y 1/2 cucharadita de tomillo seco. Tapar y enfriar en el refrigerador.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque el pescado en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
Vierte el agua y el jugo de limón restante en el plato.
Coloque la hoja de laurel en el agua y espolvoree la 1/2 cucharadita restante de tomillo seco sobre el pescado. Cubre el plato con papel de aluminio.
Hornee en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor y esté completamente opaco.
Mientras tanto, coloque los espárragos en un vapor sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine hasta que estén tiernos pero firmes, de 2 a 6 minutos aproximadamente.
Cuando el pescado esté listo, transfiéralo a un plato para servir y coloca los espárragos junto al pescado.
Servir con la salsa de queso cottage.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el Pinot Gris de Skyfall. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
![Pinot Gris de Skyfall]()
Pinot Gris de Skyfall
Color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se desarrolla en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan durante todo el final largo y persistente.