Pez Espada Agridulce Siciliano

Name: Pez Espada Agridulce Siciliano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 taza de pasas doradas, molidas gruesas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas embotellado; 2 Corteza: migas de galletas graham vino blanco seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina de uso múltiple, dividida; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco picado; 2 Corteza: migas de galletas graham aceitunas kalamata picadas; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) aceite de oliva dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 340 chile habanero filetes de pez espada (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor); 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El pez Espada agridulce siciliano podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 17g de grasa y un total de 424 calorías. Para $5.21 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vinagre de vino, perejil, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 70%. Recetas similares incluyen Pez Espada Siciliano con Verduras Agridulces, Pez Espada agridulce, y Atún a la brasa agridulce Siciliano.

Instrucciones

Quitar la piel del pez espada.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Combine el pez espada y 2 1/2 cucharaditas de harina en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle y agite suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Harina Para Todo Uso

Agitar

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pez espada; cocine 1 1/2 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Retirar de la sartén; mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue 1/2 cucharadita de harina, alcaparras y pasas; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el jugo de almejas, el vino, la pasta de tomate y el agua; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Jugo De Almejas

Pasas

Alcaparras

Harina Para Todo Uso

Agua

Vino

Agregue las aceitunas, el vinagre y el azúcar; cocine 1 minuto. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Vinagre

Oliva

Azucarera

Servir la salsa con el pez espada.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Salsa

Equipo

Bolsas Ziploc

Sartén

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

1 taza de pasas doradas, molidas gruesas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas embotellado 2Corteza: migas de galletas graham

vino blanco seco 12 cucharaditas de ajo en polvo

harina de uso múltiple, dividida 2Corteza: migas de galletas graham

perejil fresco picado 2Corteza: migas de galletas graham

aceitunas kalamata picadas 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

aceite de oliva dividido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

con almendras (1,45 onzas cada una), picadas 340chile habanero

filetes de pez espada (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)2Corteza: migas de galletas graham

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 12 cucharaditas de ajo en polvo

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Caposaldo Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.