Petits Fours de Almendras
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Petits Fours de almendras. Esta receta hace 30 porciones con 297 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano azúcar de repostería, agua, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 8%. Este puntaje es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Petits Fours de Almendras, Ducha de Primavera Almond Petits Fours, y Petits Fours para recetas similares.
Instrucciones
Línea a de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. cubra el molde para hornear con papel pergamino; cubra el papel con aceite en aerosol y reserve.
En un tazón grande, bata la pasta de almendras, la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir la harina.
Esparce uniformemente en el molde preparado.
Hornee a 325° durante 12-15 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de sacarlo de la sartén y pasarlo a una rejilla de alambre para que se enfríe por completo.
Corta el bizcocho por la mitad a lo ancho.
Extienda la mermelada sobre la mitad; cubra con la mitad restante.
Cortar en surtidos de 1-1 / 2 pulgadas. forma.
En una cacerola grande, combine el azúcar, el agua y el cremor tártaro. Cocine a fuego medio-alto, sin revolver, hasta que un termómetro de caramelo marque 226°.
Retirar del fuego; enfriar a temperatura ambiente a 100°. Agregue los extractos. Con una batidora portátil, bata el azúcar de repostería hasta que quede suave. Tinte el esmalte con colorante para alimentos.
Sumerja suavemente los petits fours, uno a la vez, en el glaseado tibio.
Retirar con un tenedor y dejar escurrir el exceso de glaseado. (Si el glaseado se vuelve demasiado espeso, agregue 1 cucharadita de agua caliente a la vez para diluir.)
Coloque los petits fours en rejillas de alambre sobre papel encerado; deje secar completamente.