Pescado y patatas fritas al horno

Name: Pescado y patatas fritas al horno
Prep time: 1 h 29 min
Cook time: 1 h 29 min
Total time: 1 h 29 min
Yield: 45
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 4 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Bacalao del Pacífico (ver nota) o eglefino, cortado en 4 porciones; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas copos de maíz; 2 (puede ser o desnatar) Condimentos cajún o criollo, divididos; 2 grande claras de huevo batidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas rojizas, fregadas y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada de grosor; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La receta de Pescado y papas fritas al horno está lista en aproximadamente 1 hora y 29 minutos y es definitivamente un tremendo sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida escocesa. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 0g de grasa y un total de 31 calorías. Para 20 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 45 personas. Dirígete a la tienda y compra condimentos criollos, sal, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 167 gastrónomos y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pescado y Patatas Fritas al horno, Patatas Fritas de Pescado y Queso Parmesano al Horno, y Pescado y Patatas fritas al horno.

Instrucciones

Coloque las rejillas en el tercio superior e inferior del horno; precaliente a 218°. Cubra una bandeja para hornear grande con aerosol para cocinar. Coloque una rejilla de alambre en otra bandeja para hornear grande; cubra con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Horno

Coloque las papas en un colador. Enjuague bien con agua fría, luego seque completamente con toallas de papel. Mezcle las papas, el aceite y 3/4 de cucharadita de condimento Cajún (o criollo) en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Patata

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colador

Tazón

Extender sobre la bandeja para hornear sin la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en la rejilla inferior del horno, volteándolo cada 10 minutos, hasta que estén tiernos y dorados, de 30 a 35 minutos.Mientras tanto, triture los copos de maíz en forma gruesa en un procesador de alimentos o licuadora o triture en una bolsa de plástico sellable.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Maíz

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bolsas Ziploc

Horno

Blender

Transfiera a un plato poco profundo.

Coloque la harina, los 3/4 cucharaditas restantes de condimento Cajún (o criollo) y la sal en otro plato poco profundo y las claras de huevo en un tercer plato poco profundo. Vierta el pescado en la mezcla de harina, sumérjalo en clara de huevo y luego cubra todos los lados con los copos de maíz molidos.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Maíz

Claras De Huevo

Condimento

Harina Para Todo Uso

Pescado

Sal

Chapuzón

Colóquelo en la rejilla de alambre preparada. Cubra ambos lados del pescado empanado con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Hornee el pescado en la rejilla superior del horno hasta que esté opaco en el centro y el empanado esté dorado y crujiente, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Procesador De Alimentos

Bolsas Ziploc

Blender

Ingredientes

Porciones:

4(puede ser o desnatar)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Bacalao del Pacífico (ver nota) o eglefino, cortado en 4 porciones 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

copos de maíz 2(puede ser o desnatar)

Condimentos cajún o criollo, divididos 2grande

claras de huevo batidas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas rojizas, fregadas y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada de grosor 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.