Pescado Estofado Con Chile Con Tomates Y Patatas
Pescado estofado Con Chile Con Tomates Y Patatas es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta con 35 porciones. Una porción contiene 54 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra tomates uva, hojas de orégano, filete de lubina rayada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 39 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Hinojo Estofado con Tomates y Patatas, Filetes de Pescado a la Veracruzana (Filetes de Pescado Cocidos con Tomates, Alcaparras,Aceitunas y Hierbas), y Berenjenas Cocidas y Patatas con Tomates, Alcaparras y Aceitunas.
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las papas, la cebolla, 1 de los poblanos y una cucharadita de sal. Tape y cocine, revolviendo a menudo, hasta que las papas comiencen a ablandarse, de 12 a 14 minutos (reduzca el fuego a medio si la sartén se vuelve demasiado marrón).
Agregue el caldo, los tomates, el orégano y el poblano restante a la sartén y cocine durante 1 minuto, raspando los trozos marrones en el fondo de la sartén. Sazone el pescado con una cucharadita de sal y pimienta negra y colóquelo encima de las verduras. Tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y el pescado esté opaco en todo, de 8 a 12 minutos más.
Espolvoree con orégano adicional.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el Pinot Gris de Skyfall. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
![Pinot Gris de Skyfall]()
Pinot Gris de Skyfall
Color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se desarrolla en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan durante todo el final largo y persistente.