Pescado Cocido al Pergamino con Colmenillas, Ajo Primaveral y Tomillo

Name: Pescado Cocido al Pergamino con Colmenillas, Ajo Primaveral y Tomillo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de canola, o según sea necesario; 5 ramitas tomillo fresco, hojas peladas y picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pedúnculos de ajo picados; 4 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Filetes de fletán del Pacífico; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO frescas setas morel; 80 pulgada 12 veces de papel pergamino

El pescado cocido al Pergamino con Colmenillas, Ajo de Primavera y Tomillo requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 9g de grasa y un total de 418 calorías. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $17.6 por porción. Funciona bien como un plato principal caro para Primavera. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de mantequilla, aceite de canola, sal y pimienta molida, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 74%. Tratar Pescado De Primavera En Pergamino, Pescado al Jengibre y Ajo en Pergamino, y Salmón Mediterráneo Cocido En Pergamino para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los champiñones en una sartén seca a fuego medio y espolvoree con sal y pimienta negra. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que los champiñones liberen su jugo y el jugo se evapore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Colmenillas

Seta

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree los filetes de fletán con sal y pimienta negra por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Halibut

Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo y cocine los filetes de fletán hasta que estén dorados por fuera, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pescado de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine y revuelva los escapes de ajo en la misma sartén utilizada para cocinar el pescado hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Escapos De Ajo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y revuelva los champiñones y el tomillo con los escapes de ajo hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Escapos De Ajo

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Dobla un trozo de papel pergamino por la mitad transversalmente. Usa tijeras para cortar una forma de corazón muy grande, similar a un San Valentín, del papel doblado, lo más grande posible. Repita con el pergamino restante para hacer 4 formas de corazón grandes.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Tijeras De Cocina

Abra las formas de corazón; cepille los lados derechos de los corazones con aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Coloque 1/4 de la mezcla de hongos morel en la mitad izquierda (sin untar) de cada corazón.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Coloque un filete de fletán sobre la mezcla de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Seta

Espolvorear el pescado con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Dobla la mitad derecha engrasada del corazón sobre el pescado. Dobla aproximadamente 1/4 pulgada de papel pergamino, comenzando por el extremo redondeado, y avanza hasta el punto, doblando a medida que avanzas. Doble el borde por segunda vez para encerrar el pescado y los champiñones en un paquete con un borde doble doblado y sellado.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Deje aproximadamente 1/4 de pulgada del punto inferior desplegado.

Use una pajita insertada en el fondo abierto para soplar aire en el haz, haciendo que se hinche como un globo pequeño. Gire la parte inferior cerrada para encerrar el aire.

Equipo que necesitarás

Pajitas

Coloque los paquetes de pergamino en 2 bandejas para hornear; no deje que los paquetes se toquen entre sí.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado ya no esté translúcido en el centro, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Para servir, sirve cada porción en un plato y corta cuidadosamente el pergamino para revelar el pescado, los champiñones y los jugos. El paquete liberará vapor caliente cuando se abra.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 11 cucharada de orégano seco

aceite de canola, o según sea necesario 5ramitas

tomillo fresco, hojas peladas y picadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pedúnculos de ajo picados 4camarones y venas

sal y pimienta negra molida al gusto 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Filetes de fletán del Pacífico 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

frescas setas morel 80pulgada

12 veces de papel pergamino

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.