Pescado Blanco con Vinagreta de Limón
El pescado blanco con Vinagreta de limón podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 555 calorías, 38g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 4 4.96 por porción. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal y pimienta, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 94%, lo cual es tremendo. Similar recetas Cena de esta noche: Ensalada de Pescado Blanco a la Parrilla con Tomates y Vinagreta de Estragón, Pescado Blanco Sencillo Con Limón y Hierbas, y Conchas Rellenas De Pescado Blanco Ahumado En Salsa Bechamel De Limón.
Instrucciones
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Agregue las chalotas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la achicoria y saltee hasta que se marchite, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los frijoles y el caldo, y cocine hasta que los frijoles se calienten, revolviendo a menudo, aproximadamente 5 minutos. Sazone la mezcla de achicoria al gusto, con sal y pimienta.
Mientras tanto, caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 14 pulgadas (o 2 más pequeñas) a fuego medio-alto.
Espolvorear los filetes con sal y pimienta. Escurre los filetes en harina para cubrirlos completamente. Agite el exceso de harina y fríe 3 filetes en cada sartén hasta que estén dorados y recién cocidos, aproximadamente 3 minutos por lado.
Vierta la mezcla de achicoria sobre el centro de los platos. Cubra con los filetes.
Rociar la vinagreta y servir inmediatamente.
Mezcle el jugo de limón, el perejil, el ajo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta en una licuadora. Con la máquina en marcha, mezcle gradualmente el aceite. Sazone la vinagreta, al gusto, con más sal y pimienta.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
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Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.