Pescado Asado

Name: Pescado Asado
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filete filetes de anchoa; 1 manojo 1 cebolla morada, en cubitos pequeños; 1 pan pan viejo de estilo rústico, sin corteza; 2 pinta cucharadita de romero seco; 2 pequeños Berenjenas italianas; 1 hinojo con bulbo, afeitado verticalmente, use una mandolina si tiene una; 1 manojo 1 taza de hojas de albahaca bien compactas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 3 dientes de ajo, finamente picados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla en rodajas finas; 1 pizca Pellizcar hojuelas de pimiento rojo; 2 kilogramos lado entero de salmón (aproximadamente, pieza deshuesada de la cola, piel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 pegar mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 grande calabacín, cortado transversalmente en secciones de 1 pulgada

El pescado asado podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 6 y cuesta $9.96 por porción. Una porción contiene 1200 calorías, 71g de proteína, y 80g de grasa. 26 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, albahaca, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Con una espátula puntuación de 94% este plato es super. Similar recetas Pescado Entero Asado, Pescado Asado, y Pescado Entero Asado.

Instrucciones

Precaliente el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Comience por preparar la base vegetal para el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Basar

Pescado

Caliente 1/3 taza de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la berenjena, sazone con sal y pimienta y cocine durante 10 minutos hasta que estén tiernos. Poner a un lado en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berenjenas

Agregue el calabacín a la sartén y cocine de la misma manera hasta que esté tierno y retírelo al plato con la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Calabacines

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir a la sartén, las anchoas, la cebolla, el ajo y el hinojo. Cocine de 5 a 7 minutos hasta que se caramelice, luego agregue los tomates y la pasta de tomate y cocine durante otros 5 minutos hasta que se marchiten. Sazone con sal y pimienta y agregue las hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Anchoa

Tomate

Hinojo

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Combina todas las verduras en una sartén grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ahora prepara el pescado. Haga que su pescadero prepare el trozo de cola de su pescado para que esté limpio y deshuesado, y listo para ir cuando llegue a casa. Comience por marcar verticalmente el pescado en 4 lugares, con la piel hacia arriba para que los cortes perforen la piel y revelen la carne. Prepare la mantequilla compuesta de albahaca cortando la mitad de la albahaca y mezclándola con la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté bien combinada. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sal Y Pimienta

Albahaca

Pescado

Sazone el trozo de pescado con sal y pimienta y unte la parte superior del pescado con mantequilla de albahaca, luego tome el pescado entero y transfiéralo a la bandeja para asar y colóquelo en la parte superior de la cama de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Pescado

Mantequilla

Albahaca

Espolvoree el pescado con mantequilla con la mezcla de miga de pan.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Pescado

Coloque en el horno caliente y ase durante 12 a 15 minutos para que esté medio cocido, luego termine debajo de la parrilla durante 2 minutos para que la piel quede crujiente. No cocine demasiado, de lo contrario el pescado estará seco.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Para servir, divida el pescado a lo largo de las marcas de puntuación, sirva con una cucharada de las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pescado

Ponga el pan, las hierbas, el ajo y 1/3 de taza de aceite de oliva en un procesador de alimentos y pulse hasta que tenga la textura de migas de pan gruesas. Deben ser de un verde vibrante del aceite de oliva y las hierbas. Sazone bien con sal y pimienta y tueste a fuego medio en una sartén grande hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan Gruesas

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ajo

Pan

Hierbas

Tostada

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

3filete

filetes de anchoa 1manojo

1 cebolla morada, en cubitos pequeños 1pan

pan viejo de estilo rústico, sin corteza 2pinta

cucharadita de romero seco 2pequeños

Berenjenas italianas 1

hinojo con bulbo, afeitado verticalmente, use una mandolina si tiene una 1manojo

1 taza de hojas de albahaca bien compactas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 3

dientes de ajo, finamente picados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1

cebolla en rodajas finas 1pizca

Pellizcar hojuelas de pimiento rojo 2kilogramos

lado entero de salmón (aproximadamente, pieza deshuesada de la cola, piel 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2pegar

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1grande

calabacín, cortado transversalmente en secciones de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el vino Fitvine Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.