Perros de Pretzel de Jan

Name: Perros de Pretzel de Jan
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 18
Cuisine: América
Ingredients: 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete levadura seca activa; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el azúcar glas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de pan; 1 grande variedades de hongos; 18 cebolla, partida por la mitad y en rodajas finas desde la raíz hasta la punta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher, dividida o al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, derretida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar blanco

Los perros Pretzel de Jan podrían ser solo los Americano receta que está buscando. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 18 porciones con 254 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa cada. Esta receta de Allrecipes tiene 315 abanicos. Una mezcla de levadura activa, bicarbonato de sodio, yema de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Perros de Pretzel, Perros de Pretzel, y Perros de Pretzel para recetas similares.

Instrucciones

Calienta la cerveza en una cacerola a fuego lento hasta que alcance los 45 grados C (110 grados F).

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine la cerveza caliente, el azúcar y 2 cucharaditas de sal kosher en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Azucarera

Cerveza

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la levadura por encima y deje reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Coloque la harina de pan y la mantequilla en una máquina de pan.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Mantequilla

Pan

Equipo que necesitarás

Máquina De Pan

Agregue la mezcla de levadura, luego seleccione el ciclo de masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Levadura

Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino o engrasar con aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Batir la yema de huevo en un tazón pequeño con 1 cucharada de agua; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el bicarbonato de sodio en 10 tazas de agua en una olla grande hasta que se disuelva y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente engrasada y enróllala en un rectángulo de 10x20 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Corte la masa en 18 tiras de 1 pulgada de ancho, luego envuelva cada tira firmemente alrededor de un perro caliente en una espiral, pellizque los bordes para sellar y deje los extremos abiertos. Alrededor de media pulgada de perrito caliente debe asomarse por cada extremo de la envoltura de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes

Pasta

Envolver

Deje caer 2 o 3 perritos calientes envueltos en masa en el agua hirviendo durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes

Pasta

Agua

Coloque los perritos calientes hervidos en las bandejas para hornear preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille a cada perro de pretzel con la mezcla de yema de huevo y espolvoree con el 1/4 de taza de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Cortar En Trozos De 3/8 De Pulgada

Sal

Perros Calientes

Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete levadura seca activa 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Sobre el azúcar glas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

harina de pan 1grande

variedades de hongos 18

cebolla, partida por la mitad y en rodajas finas desde la raíz hasta la punta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher, dividida o al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal, derretida 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azúcar blanco

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Vino Rosado

Riesling, Gewurztraminer y vino rosado son excelentes opciones para perros calientes. Un Gewürztraminer será genial con su perrito caliente básico al estilo neoyorquino con mostaza y chucrut. Para un perro al estilo de Chicago con pepinillos agrios y pimientos picantes, puede optar por un Riesling crujiente. Sin importar los ingredientes, un rosado seco casi siempre funciona. El Riesling seco de Bully Hill Vineyards con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.