Peras con chocolate: Pere al Cioccolato

Peras con chocolate: Pere al Cioccolato
Peras con chocolate: Pere al Cioccolato puede ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sin gluten sirve para 6 y cuesta $1.42 por porción. Una porción contiene 343 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes a mano chocolate semidulce, miel, canela y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación en cucharas no tan tremenda de 24%. Tratar Salame al Cioccolato (Salami de Chocolate), Semifreddo di Cioccolato de Marcella Hazan, y Peras en Salsa de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
2
Con la mantequilla, engrasa una cazuela a prueba de horno.
Ingredientes que necesitarás
Fruta De Fresa Al PieFruta De Fresa Al Pie
3
Corta una rodaja de la parte inferior de cada pera para que quede erguida, luego colócalas en la cazuela.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
4
Agregue 1/2 taza de agua y coloque las peras en el horno para que se ablanden durante 40 minutos, rociando de 3 a 4 veces durante todo el proceso.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
5
Combine los jugos de la sartén con la miel y la canela en un tazón pequeño y mezcle hasta que tenga la consistencia de una emulsión ligera. Aumente con agua caliente del grifo si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
EmulsionesEmulsiones
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Rocíe las peras con esta mezcla, regrese las peras al horno y deje cocinar por otros 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
7
Retirar del horno y reservar hasta que esté listo para servir.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
8
En la parte superior de una caldera doble, derrita el chocolate, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Dejar enfriar.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Equipo que necesitarás
6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado
9
Separe los 2 huevos y bata las yemas en el chocolate, que debe estar frío pero aún líquido.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Chocolate Rallado, OpcionalChocolate Rallado, Opcional
(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot
10
Bate el chocolate para asegurarte de que esté bien mezclado. Batir las claras de huevo y el azúcar de repostería juntos, para formar picos rígidos, y luego, doblar esta mezcla en la mezcla de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
11
Coloque 1 pera en cada uno de los 6 platos de postre y cubra con un poco de la mezcla de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
12
Servir de inmediato.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud2
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista