Penne Salteado con Coliflor y Garbanzos
El Penne salteado con Coliflor y garbanzos podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana 480 calorías, 15g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 4 y cuesta 73 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra coliflor, sal kosher, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar los garbanzos, puede seguir este plato principal con el Brownies sin alérgenos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Penne con Garbanzos, Queso Feta y Tomates, Garbanzos Salteados con Jamón y Col Rizada, y Garbanzos Salteados con Brócoli y Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Traiga una olla grande de agua y una taza de sal a hervir a fuego alto. En una cacerola mediana, ponga a hervir 1 litro de agua y 2 cucharaditas de sal.
Cuando el agua en la cacerola esté hirviendo, agregue los floretes de coliflor y escaldelos hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente 3 minutos.
Escurrir bien y reservar.
Cuando el agua de la olla esté hirviendo, agregue el penne y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos.
Escurrir el penne y enjuagar brevemente pero bien con agua corriente fría.
Caliente el aceite en una sartén grande, profunda y pesada a fuego medio-alto.
Agregue el penne cocido y saltee durante 1 minuto, mezclando.
Agregue los garbanzos y las flores de coliflor reservadas y saltee, mezclando con frecuencia, hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados, de 3 a 4 minutos.
Agregue los copos de ajo y pimienta y continúe salteando hasta que el ajo esté fragante, unos 30 segundos; tenga cuidado de no dejar que el ajo se queme.
Retire la sartén del fuego y sazone con sal y un buen chorrito de jugo de limón. Revuelva una vez más y sirva inmediatamente, directamente de la sartén.
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