Pechugas de Pollo Provenzales

Name: Pechugas de Pollo Provenzales
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filete plano de anchoa, machacado hasta formar una pasta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca finamente rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 10 aceitunas negras curadas en salmuera sin hueso, cortadas en rodajas finas longitudinales; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela maduros; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas sin piel, tandas reservadas para otro uso; 2 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las pechugas de pollo Provenzales. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 19g de grasa y un total de 402 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.77 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tienes a mano aceite vegetal, aceitunas curadas en salmuera, vino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pechugas de Pollo a La Parrilla Provenzal, Pollo Provenzal, y Pollo Provenzal.

Instrucciones

Saca el núcleo de los tomates y corta una X poco profunda en el fondo de cada uno, luego escalda en una olla mediana con agua hirviendo durante 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera con una cuchara ranurada a un baño de hielo para detener la cocción. Pelar, sembrar y picar finamente.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Seque el pollo con palmaditas y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y pimienta, luego agregue harina, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille, luego cocine el pollo, volteándolo una vez, hasta que esté dorado y recién cocido, de 6 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato y manténgalo caliente, cubierto.

Agregue el ajo y la pasta de anchoas a la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino y llevar a ebullición, raspando los trozos marrones. Agregue los tomates, el caldo y las aceitunas y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se haya espeso en una salsa, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Oliva