Fettuccine con Limón (Paradiso Perduto)

Name: Fettuccine con Limón (Paradiso Perduto)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas asiago rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 4 extra grandes corteza de pastel de migas (Keebler); 4 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 receta de fettuccine fresco; 1 receta de fettuccine verde fresco; 4 Cáscara de limones más jugo de 1 limón; 1 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cabeza Achicoria de Treviso, cortada en trozos de 1 pulgada; 4 chalotes, finamente picados; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas muy secas; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina multiusos sin blanquear más 1/2 taza para espolvorear la superficie de trabajo; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina multiusos sin blanquear más 1/2 taza para espolvorear la superficie de trabajo

Fettuccine con limón (Paradiso Perduto) podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.5 por porción. Una porción contiene 1456 calorías, 47g de proteína, y 64g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja asiago, chalotes, radicchio de treviso y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, que es sólido. Tratar Fettuccine de Limón Meyer y 10 Limones favoritos, Fettuccine de Limón y Pimienta, y Fettuccine de Cebollino y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Hacer un montículo de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en el centro de la harina y añadir los huevos y el aceite. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y empieza a incorporar la harina empezando por el borde interior del pozo. A medida que expande el pozo, siga empujando la harina hacia arriba para mantener la forma del pozo. No se preocupe de que esta fase inicial se vea desordenada. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe los trozos crujientes sobrantes. Deseche estas partes. Enharinar ligeramente la tabla y continuar amasando durante 3 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Continúe amasando durante otros 3 minutos, recordando desempolvar su tabla cuando sea necesario. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

Envolver

Nota: No omita la porción de amasado o reposo de esta receta. Son esenciales para una pasta ligera.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Extienda la pasta a la configuración más delgada en la máquina de pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Corte la pasta en fideos gruesos de 1/4 de pulgada a mano o a máquina y reserve debajo de una toalla húmeda.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Para Preparar Fettuccine Verde: Siga las instrucciones regulares de fettuccine.

Ingredientes que necesitarás

Fettuccine

Para preparar el plato: Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite sobre el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue la achicoria y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Añadir la nata, reducir a la mitad y retirar del fuego. Vierta la pasta en agua hirviendo y cocine hasta que esté tierna pero al dente.

Ingredientes que necesitarás

Crema

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Escurrir bien la pasta y mezclarla en una sartén con la mezcla de crema. Vuelva a calentar, agregue la ralladura de limón y el jugo y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón