Pechuga de Ternera A la Brasa
La pechuga de res a la parrilla podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Esta receta sirve para 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 11g de grasa, y un total de 286 calorías. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de humo líquido, semillas de apio, sal de cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Hanukkah será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas. No a mucha gente le gustó mucho este plato judío. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 61%, este plato es sólido. Tratar Pechuga de Ternera A la Brasa, Pechuga de Ternera A la Brasa, y Pechuga de Ternera A la Brasa para recetas similares.
Instrucciones
Combine el ajo en polvo, la sal de cebolla y la sal de apio; frote sobre la pechuga.
Coloque en una bolsa de plástico grande con cierre hermético; espolvoree con humo líquido si lo desea. Selle la bolsa y gírela para cubrirla; refrigere durante la noche.
Para la salsa, en una cacerola grande, combine 2 tazas de agua, salsa de tomate, cebolla, 4 cucharadas de salsa inglesa, azúcar morena, vinagre, semillas de apio, pimienta y sal. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Enfriar; tapar y refrigerar.
Coloque la pechuga en un horno holandés; agregue el agua restante y la salsa inglesa a la sartén. Cubra bien.
Hornee a 325° durante 1-1 / 2 horas; escurra.
Hornee, sin tapar, de 1 a 2 horas más o hasta que la carne esté tierna.
Dejar reposar durante 20 minutos; cortar en rodajas finas el grano.
Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel
Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son mis mejores opciones para la pechuga de res. Todos estos vinos tintos pueden manejar el sabor carnoso y ahumado de la pechuga. Si estás hablando de pechuga judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Puedes probar Lava Cap Syrah. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
![Tapa de Lava Syrah]()
Tapa de Lava Syrah
El viñedo de Syrah de Lava Cap se encuentra en una suave pendiente orientada al sur. Esta ubicación permite un tiempo de permanencia prolongado que produce un aroma, sabor y tanino completamente desarrollados, lo que da como resultado un vino de intensidad y profundidad. La cereza oscura y la ciruela proporcionan una intensidad que llena la boca con un toque de algarroba y especias.