Pechuga de Pollo con Clementinas, Chile Thai Bird y Yukon Gold y Puré de Coliflor

Name: Pechuga de Pollo con Clementinas, Chile Thai Bird y Yukon Gold y Puré de Coliflor
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 1 pechuga de pollo con piel, hueso de ala unido, punta de ala y lomo removido; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla fría (1/2 barra), en cubos; 1 cabeza coliflor, cortada en floretes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo rico (con suerte casero); 3 clementinas, desmenuzadas y exprimidas, jugo reservado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates al sol no; 1 ramita tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 Para cada uno. Sal Kosher; 1 Para cada uno. Aceite de oliva virgen extra; 1 Chile de ave tailandesa, cortado a la mitad longitudinalmente; 3 gota Un poco de vinagre de vino tinto; 2 grande Patatas doradas de Yukón

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que desees comida asiática. Intente hacer Pechuga de Pollo con Clementinas, Chile Thai Bird y Yukon Gold y Puré de Coliflor en casa. Esta receta sin gluten sirve 1 y cuesta $7.16 por porción. Una porción contiene 1671 calorías, 69g de proteína, y 111g de grasa. Esta receta de Foodnetwork requiere papas yukon gold, mantequilla, vinagre de vino tinto y 3 clementinas grandes. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 83%. Esta puntuación es excelente. Puré de Apio Nabo y Oro Yukón, Puré De Papas Yukon Gold Con Parmesano, y Puré de Oro e Hinojo Yukon con Mantequilla de Romero son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Equipo especial: molino de alimentos

Precaliente el horno a 250 grados F.

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Seca las pechugas de pollo con una toalla de papel. Cubra una sartén mediana con aceite de oliva y colóquela a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, espolvorea la piel del pollo generosamente con sal y luego colócala con la piel hacia abajo en la sartén. Cocina hasta que la piel esté dorada y crujiente, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Espolvorea el lado opuesto de la pechuga con sal, luego voltea el pollo y continúa cocinando hasta que esté bien cocido, otros 5 a 6 minutos. Si la sartén empieza a humear, baje el fuego.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Transfiera la pechuga a una sartén, cubra sin apretar con papel de aluminio y colóquela en el horno hasta que la salsa esté terminada y esté lista para emplatar.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Retire el exceso de aceite de la sartén antes de devolverlo a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Agregue el jugo de clementina, las supremas de clementina y el vinagre, raspando los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén. Agregue el tomillo y los chiles y deje que el líquido se reduzca a la mitad antes de verter el caldo de pollo y una pizca de sal. Continúe cocinando hasta que el caldo se haya reducido. Pruebe la salsa, asegurándose de que esté deliciosa, y luego retire el tallo de tomillo y sazone con más sal, si es necesario. La salsa debe estar espesa y un poco gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Clementina

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Clementina

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

2 Tazas De Dientes De Ajo

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Coloque el puré de coliflor Yukon Gold en el fondo del plato, luego corte la pechuga de pollo y abanique las rodajas en la parte superior. Coloca un poco de la salsa sobre y alrededor del pollo y decora con las clementinas supremas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

Aceitunas Enteras Maduras

Clementina

Patata Dorada De Yukón

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Corta las papas por la mitad y luego corta cada mitad en 6 a 8 trozos.

Ingredientes que necesitarás

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Coloque las papas en una olla lo suficientemente grande como para contener la coliflor también, y luego cubra las papas con 2 pulgadas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Enteras Maduras

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Espolvorear generosamente con sal (debe saber a océano) y llevar a ebullición. Después de que el agua haya estado hirviendo unos 10 minutos, agregue la coliflor y cocine hasta que las verduras estén tiernas con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Enteras Maduras

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Lleve la crema a un escaldado en una cacerola pequeña. Mientras tanto, pase las papas y la coliflor a través de un molino de alimentos en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Enteras Maduras

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Tomates Al Sol No

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Agregue aproximadamente la mitad de la crema caliente y 1/2 de la mantequilla, y revuelva con un propósito hasta que esté bien combinado. Repita este proceso con el resto de la crema y la mantequilla hasta que se incorpore. Pruebe para condimentar (probablemente tendrá que agregar sal) y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Tomates Al Sol No

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Ingredientes

Porciones:

pechuga de pollo con piel, hueso de ala unido, punta de ala y lomo removido 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla fría (1/2 barra), en cubos 1cabeza

coliflor, cortada en floretes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo rico (con suerte casero)3

clementinas, desmenuzadas y exprimidas, jugo reservado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates al sol no 1ramita

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 1Para cada uno.

Sal Kosher 1Para cada uno.

Aceite de oliva virgen extra 1

Chile de ave tailandesa, cortado a la mitad longitudinalmente 3gota

Un poco de vinagre de vino tinto 2grande

Patatas doradas de Yukón

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Thai funciona muy bien con Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto , pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar Zilliken Rausch Riesling Spatlese. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.

Zilliken Rausch Spatlese de Riesling

La delicadeza impulsada por la fruta está marcada por una delicada floralidad en este Riesling de cosecha tardía. Notas de melocotón de viña, pomelo, limón jugoso y fruta de la pasión madura se unen en un paladar cremoso y concentrado rico en melón y cáscara de limón confitada. Un impresionante intercambio de acidez picante y dulzura en capas forman un conjunto perfectamente equilibrado. El final largo y jugoso y la fantástica cosecha insinúan un hermoso futuro por venir.