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Pechuga de Pavo Rellena

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Pechuga de Pavo Rellena

Pechuga de Pavo Rellena

Pechuga de pavo rellena podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1106 calorías, 78g de proteína, y 62g de grasa. Para $5.56 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de mantequilla, pan rústico, salchichas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechuga de Pavo Rellena, Pechuga de Pavo Rellena, y Pechuga de Pavo Rellena de Albaricoque para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precalienta el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Agregue la mantequilla a una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez derretida y espumosa, agregue la cebolla, el apio y el ajo y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Sazone la mezcla con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MantequillaMantequilla
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la salchicha a la sartén e inmediatamente comience a romperla con la parte posterior de una cuchara de madera para que se cocine y se desmorone. Cocine la salchicha hasta que esté dorada, aproximadamente 6 minutos, luego agregue los arándanos, salvia, romero y tomillo y cocine durante 1 a 2 minutos más. Agregue el vino blanco y el uso de su cuchara de madera para raspar el fondo de la sartén para cualquier atascados bits.
Ingredientes que necesitarás
ArándanosArándanos
Vino BlancoVino Blanco
RomeroRomero
SalchichaSalchicha
TomilloTomillo
SalviaSalvia
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
SarténSartén
5
Dejar cocer durante 1 minuto.
6
Retirar del fuego.
7
Agregue los cubos de pan a un tazón grande y agregue el caldo de pollo, el huevo batido, la mezcla de salchichas y el perejil picado y revuelva todo junto para que todo el pan esté suave y humedecido.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Cubos De PanCubos De Pan
PerejilPerejil
SalchichaSalchicha
PanPan
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Deja enfriar mientras preparas el pavo.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
9
Coloca la pechuga de pavo con la piel hacia abajo sobre la superficie de trabajo y sazona la carne con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pechuga De PavoPechuga De Pavo
CarneCarne
10
Agrega una capa de relleno de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor a través de la pechuga de pavo, dejando un borde de 1/2 pulgada. El relleno adicional se puede colocar en una cazuela de 8 por 8 pulgadas con mantequilla y hornear los últimos 40 minutos de cocción.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PavoPechuga De Pavo
RellenoRelleno
Equipo que necesitarás
CazuelaCazuela
11
Enrollar cuidadosamente el pavo en un cilindro. Ate el rollo con cordel de carnicero con aproximadamente 1 pulgada entre cada nudo. Recorta las cuerdas después de atar.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
12
Coloque la costura del pavo hacia abajo en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y equipada con una rejilla para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel De AluminioPapel De Aluminio
13
Rocíe el pavo con aceite de oliva, frote en la piel y sazone bien con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Pavo EnteroPavo Entero
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
14
Coloque en el horno y ase durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del rollo lea 155 grados F.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
15
Retire el pavo del horno y deje reposar, holgadamente tapado con papel de aluminio durante 15 minutos. El pavo subirá de temperatura a medida que reposa a 165 grados F. Corta el cordel del carnicero y corta el rollo en rodajas de 1 pulgada de grosor, colócalo en un plato y decóralo con romero fresco y salvia.
Ingredientes que necesitarás
Romero FrescoRomero Fresco
Pavo EnteroPavo Entero
RolloRollo
SalviaSalvia
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud30
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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