Pechuga de Pavo Rellena

Name: Pechuga de Pavo Rellena
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 1 taza de cebolla picada; 2 opinión apio, cortado en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos secos; 1 huevo batido; 3 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado romero fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado salvia fresca picada; 1 cp. queso parmesano rallado tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 227 chile habanero salchichas dulces italianas, sin tripa; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 6 camarones y venas Aceite de oliva; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en cubitos; 454 chile habanero Pan rústico francés, cortado en cubos de 1 pulgada, seco o tostado (o 9 tazas compradas en la tienda); 2 kilogramos pechuga de pavo deshuesada y butterflied; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Pechuga de pavo rellena podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1106 calorías, 78g de proteína, y 62g de grasa. Para $5.56 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de mantequilla, pan rústico, salchichas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechuga de Pavo Rellena, Pechuga de Pavo Rellena, y Pechuga de Pavo Rellena de Albaricoque para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la mantequilla a una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez derretida y espumosa, agregue la cebolla, el apio y el ajo y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Sazone la mezcla con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Apio

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha a la sartén e inmediatamente comience a romperla con la parte posterior de una cuchara de madera para que se cocine y se desmorone. Cocine la salchicha hasta que esté dorada, aproximadamente 6 minutos, luego agregue los arándanos, salvia, romero y tomillo y cocine durante 1 a 2 minutos más. Agregue el vino blanco y el uso de su cuchara de madera para raspar el fondo de la sartén para cualquier atascados bits.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Vino Blanco

Romero

Salchicha

Tomillo

Salvia

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Dejar cocer durante 1 minuto.

Retirar del fuego.

Agregue los cubos de pan a un tazón grande y agregue el caldo de pollo, el huevo batido, la mezcla de salchichas y el perejil picado y revuelva todo junto para que todo el pan esté suave y humedecido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Cubos De Pan

Perejil

Salchicha

Pan

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Deja enfriar mientras preparas el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Coloca la pechuga de pavo con la piel hacia abajo sobre la superficie de trabajo y sazona la carne con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pavo

Carne

Agrega una capa de relleno de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor a través de la pechuga de pavo, dejando un borde de 1/2 pulgada. El relleno adicional se puede colocar en una cazuela de 8 por 8 pulgadas con mantequilla y hornear los últimos 40 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Relleno

Equipo que necesitarás

Cazuela

Enrollar cuidadosamente el pavo en un cilindro. Ate el rollo con cordel de carnicero con aproximadamente 1 pulgada entre cada nudo. Recorta las cuerdas después de atar.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque la costura del pavo hacia abajo en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y equipada con una rejilla para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Rocíe el pavo con aceite de oliva, frote en la piel y sazone bien con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pavo Entero

Frote De Condimento Seco

Coloque en el horno y ase durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del rollo lea 155 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el pavo del horno y deje reposar, holgadamente tapado con papel de aluminio durante 15 minutos. El pavo subirá de temperatura a medida que reposa a 165 grados F. Corta el cordel del carnicero y corta el rollo en rodajas de 1 pulgada de grosor, colócalo en un plato y decóralo con romero fresco y salvia.

Ingredientes que necesitarás

Romero Fresco

Pavo Entero

Rollo

Salvia

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Papel De Aluminio

Horno