Pechuga de Pavo Ahumado con Especias y Chile
Pechuga de Pavo Ahumado con especias de Chile sin gluten y sin lácteos hor d'oeuvre. Una porción contiene 249 calorías, 37g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 16 y cuesta 2 2.27 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de azúcar morena, sal, chips de mezquite y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechuga de Pavo Ahumada, Pechuga de Pavo Ahumada, y Pechuga de Pavo Ahumada para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 10 ingredientes en una cacerola pequeña; lleve a ebullición.
Retirar del fuego; enfriar.
Combine la mezcla de jugo de lima y el pavo en una bolsa de plástico grande con cremallera. Sellar y marinar en el refrigerador durante 2 horas. Remoje las astillas de madera en agua al menos 30 minutos.
Precaliente la parrilla de gas a temperatura media (350 a 40
usando ambos quemadores. Apaga el quemador izquierdo.
Coloque las astillas de madera en una cacerola de papel de aluminio desechable o en un paquete de papel de aluminio perforado con agujeros en la parrilla sobre el quemador derecho.
Retire el pavo de la marinada; deseche la marinada.
Coloque el pavo, con la piel hacia arriba, en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar sobre el quemador izquierdo. Tapar y cocinar 1 1/2 horas. Voltee el pavo; cocine 15 minutos o hasta que el termómetro de carne registre 17
Retire el pavo de la parrilla. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar al menos 10 minutos antes de tallar. Deseche la piel.