Pechuga de Pato con Salsa de Manzana y Granada

Name: Pechuga de Pato con Salsa de Manzana y Granada
Prep time: 1 h 1 min
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias, peladas y cortadas en juliana; 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 1 pequeño daikon, juliana; 2 pechugas de pato con piel; 2 Corteza: migas de galletas graham queso de cabra; 1 cp. queso parmesano rallado aceite de semilla de uva; 2 un poco de calabacín picado Aceite de semilla de uva; 1 pizca Pizca de canela molida; 1 pizca Pizca de jengibre molido; 1 cp. queso parmesano rallado 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 0 cebolla finamente picada; 1 Manzana rosa (u otra manzana firme y crujiente) pelada, sin corazón y finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de granada; 2 un poco de calabacín picado Sal; 2 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 113 chile habanero guisantes de nieve, en juliana; 1 pizca Pizca de azúcar, si es necesario; 2 grande batata; 1 1 libra de calabacín, mantequilla sin sal; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, dividida

La pechuga de pato con salsa de Manzana y Granada podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 41g de grasa y un total de 853 calorías. Para $10.65 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 1 minuto. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de sal, cebolla, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de semilla de uva, puede seguir este plato principal con el Crumble de Fresa como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es tremendo. Tratar Pechuga de Pato con Salsa de Manzana y Granada, Pechuga de Pato Asada con Granada, y Ensalada de Pechuga de Pato Ahumada y Granada para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto y agregue el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Corta un patrón de crosshatch en la piel de las pechugas de pato. Tenga cuidado de no cortar a través de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Sazone el lado de la piel con el curry y el lado de la carne con sal.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Sal

Colocar en la sartén con la piel hacia abajo. Cocine por el lado de la piel para que quede un poco de grasa y crujiente por la piel, de 5 a 7 minutos. Una vez que la piel esté crujiente, voltee los senos, reduzca el fuego a medio y cocine en el lado de la carne durante aproximadamente 4 minutos para que esté medio cocido. Una vez cocida, retirar de la sartén y dejar reposar la carne durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Hacer la salsa en la misma sartén utilizada para el pato. (Limpie la sartén si tiene trozos quemados en el fondo y agregue un poco de mantequilla.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de mantequilla. Desglasar la sartén con el jugo de granada. Deja que el jugo hierva a fuego lento y reduce a la mitad. Apague el fuego y agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Pruebe y sazone con una pizca de azúcar si la salsa sabe demasiado ácida.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Granada

Mantequilla

Jugo

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Al platear, corte la pechuga de pato finamente y vierta la salsa tibia sobre el pato.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Salsa

Pato Entero

Servir con Puré de Batatas con Queso de Cabra y

Ingredientes que necesitarás

Batata

Queso De Cabra

Verduras Salteadas En Juliana.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pelar y cortar las batatas en trozos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Coloque las papas en una cacerola grande, llene con agua para cubrir las papas y agregue un poco de sal. Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Cocine las papas hasta que el tenedor esté tierno, unos 13 minutos. Mete un tenedor en un trozo de patata y si entra fácilmente, está hecho.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir bien las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Transfiérelos a un procesador de alimentos y licúelos hasta que estén suaves.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el queso de cabra, la miel, el jengibre, la canela, la mantequilla y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla de nuevo hasta que todo esté bien combinado.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Canela

Mantequilla

Jengibre

Miel

Sal

Transfiera a un tazón y deje enfriar durante 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca las papas con una cuchara en una bolsa de plástico con cremallera o en una bolsa de pastelería con una punta para colocar las pipas, o ponlas directamente en los platos. Si tiene tuberías, haga un agujero en la punta y colóquela en la placa.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Bolsa De Pastelería

Calentar una sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltear las verduras en juliana y sazonar con sal y pimienta. Cocine hasta que las verduras se ablanden, de 3 a 5 minutos. Pruebe un bocado y cocine durante otro minuto si las verduras todavía están duras.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta