Pavo relleno allá Lombarda

Name: Pavo relleno allá Lombarda
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla más 2 cucharadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trozos de castaña asada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de romero frescas picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de salvia frescas picadas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón en rodajas finas; 1 ( berenjenas) Cebolla española, picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha luganega, medio cocida al horno y en rodajas finas; 1 pechuga deshuesada de pavo; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. menudillos de pavo, picados en dados de 1/4 de pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Pavo relleno allá Lombarda podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 783 calorías, 53g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de hojas de salvia, trozos de castaña asada, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 67% este plato es bueno. Similar recetas Tacchino alla Bolognese (Pavo, Estilo Bolonia), Pasta Rellena, Estilo Sorrentina: Canelones allá Sorrentina, y Pastel de Carne de Pavo Relleno.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Pechuga de pavo abierta de mariposa de un grosor constante de 1/2 pulgada, con piel (o pídale a su carnicero que haga esto por usted). En una sartén de 10 a 12 pulgadas, calienta 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio hasta que desaparezca la espuma.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

(despojado Del Tallo)

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue el jamón, las castañas, los menudillos de pavo y la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté dorada, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos De Pavo

Jamón

Castaño

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Agregue la salchicha de luganega fresca, el queso rallado y los huevos y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Papa Pequeña, Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Como Los M&m's

Rellena el pavo poniendo la mezcla sobre la carne y luego enrolla como un rollo de gelatina. Rellene el jamón bajo la piel y ate el asado entero varias veces con cordel de carnicero.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Mostaza Preparada, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Coloque la sartén para asar lo suficientemente grande como para sostenerla y frote con salvia y romero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Vierta el caldo y el vino en la sartén y colóquelos en el horno. Ase de 50 a 70 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de 165 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Retire del horno y retire el pavo a la tabla de tallar y deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Mientras tanto, desengrase el líquido en la sartén, preferiblemente con una taza desengrasante con un pico que comience en la base.

Ingredientes que necesitarás

12 Galletas Integrales De Chocolate

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Colocar el líquido en una sartén pequeña y llevar a ebullición. Amasa las 2 cucharadas restantes de mantequilla con 2 cucharadas de harina para formar pasta y bátela, poco a poco, hasta que espese ligeramente. Sazonar con sal y pimienta. Cortar el pavo en rodajas de 3/4 de pulgada y servir con salsa y tal vez un poco

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana