Pavo Mole
El pavo mole podría ser justo la horadada que estás buscando. Esta receta hace 18 porciones con 434 calorías, 56g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes salsa de mole, pavo, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 20 minutos. Con una espátula puntuación de 67% este plato es sólido. Tratar Mole de Pavo, Mole de Pavo con Arroz para Dos, y Tacos de Pavo Mole para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 163°.
Mezcle la salsa de mole, 1 taza de agua, chocolate y 1/2 taza de nueces en la licuadora hasta que quede suave.
Retire y deseche el cuello y los menudillos de las cavidades de pavo. Enjuague el pavo; seque con toallitas de papel. Piernas libres desde la posición metida. (No corte la banda de piel.) Use una espátula de goma o la mano para aflojar la piel sobre el pecho, comenzando por la abertura de la cavidad corporal junto a las piernas.
Coloque el pavo, con el pecho hacia arriba, en una rejilla en una sartén para asar.
Extienda 1/2 taza de la mezcla de mole debajo de la piel. Cubra el pecho holgadamente con papel de aluminio para evitar el crecimiento excesivo.
Mezcle el agua restante con la mezcla de mole.
Retire el papel de aluminio del pavo.
Cepille con 1/4 taza de la mezcla de mole.
Hornear 30 min. o hasta que el pavo esté listo (165F).
Dejar reposar de 15 a 20 min. antes de tallar.
Retire las gotas a la cacerola; agregue la mezcla de mole restante (2-1/4 tazas). Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.
Sirva el pavo cubierto con salsa de mole y las nueces restantes.