Pavo entero de Acción de Gracias con Relleno y Salsa Miles Standish

Name: Pavo entero de Acción de Gracias con Relleno y Salsa Miles Standish
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 opinión apio, tallos recortados de hojas y puntas, lavados, secos y cortados en rodajas finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio, hervido y enfriado; 1 1 cucharada de orégano seco Mostaza de Dijon; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 10 hojas de salvia frescas, con tallo y cortadas en tiras finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomillo fresco, sin tallo y lavado; 16 camarones y venas Sal Kosher y pimienta blanca recién molida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible marsala seco (o jerez); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mozzarella, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pepperoni, sin piel, cortado en cubos pequeños; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha de desayuno de cerdo suelta, rota en trozos pequeños y cocida; 1 1 libra de calabacín, romero seco; 1 molleja de pavo, cortada en trozos pequeños; 6 kilogramos pavo, sin tripas y reservado, y cuello reservado para salsa; 1 corazón de pavo, cortado en trozos pequeños; 1 pegar mantequilla sin sal, derretida; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de sándwich blanco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, peladas y cortadas en rodajas finas; 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa palillo a 1 1/4 palitos de mantequilla sin sal; 1 pieza grande Agua adicional; 16 camarones y venas Cordel de cocina

Pavo entero de Acción de Gracias con Relleno y Salsa Miles Standish

Pavo entero de Acción de Gracias con relleno de Miles Standish y Salsa podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta hace 16 porciones con 1044 calorías, 115g de proteína, y 57g de grasa cada. Para $3.32 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 30 minutos. Una mezcla de tomillo, molleja de pavo, pepperoni y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 16 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Pavo con Salsa de Acción de Gracias, Relleno de Pavo de Acción de Gracias con Cinturón Suelto, y Día Después de Acción de Gracias Relleno y Cazuela de Pavo para el Desayuno para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas (1/4 de barra) de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Añadir la cebolla y el apio. Sazonar con sal y pimienta. Cocine las verduras, a fuego medio, hasta que estén translúcidas, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Retire la sartén del fuego y transfiera el contenido a un tazón. Reservar.

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Coloca las rebanadas de pan en una sola capa en una bandeja para hornear y tueste hasta que estén de color marrón claro. Alternativamente, dórelas en una tostadora. Mientras el pan todavía está caliente, unte ligeramente ambos lados de cada pieza.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

1-1/2 Tazas De Cerveza

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Flores Comestibles, Guarnición De Plato Opcional, Ideal Para Fiestas.

Corta en cuadrados de 1 pulgada y transfiérelos a un tazón grande. Mezcle con sal, pimienta, tomillo, salvia y romero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

1/2 Ramita De Romero

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Mezclar para mezclar. Reservar.

Calentar una cucharada de mantequilla y, en una sartén pequeña, saltear rápidamente los trozos de corazón y molleja, 30 segundos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Retirar del fuego y añadirlo al tazón de apio y cebolla. Revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Caliente una sartén grande, agregue otra cucharada de mantequilla y saltee los trozos de pepperoni a fuego alto durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Pepper Jack, Rallado

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Escurrir sobre una toalla de papel.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Combine la mezcla de apio y cebolla, la salchicha de desayuno cocida, la mozzarella y el pepperoni en el tazón que contiene el pan tostado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Rallado (opcional Sin Lactosa)

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

1/2 Libra De Queso Pepper Jack, Rallado

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Tazas De Cerveza

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Mezcle para mezclar y agregue la taza de caldo de pollo para humedecer todos los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Colocar el pavo sobre una superficie plana, sazonar con sal y pimienta por dentro y por fuera, y rellenar la cavidad con el relleno. Braguero de pavo o, alternativamente, ate las patas cerradas con un trozo fuerte de cuerda de cocina para asegurar que el relleno no se caiga mientras el pavo se ase. Envuelva cualquier relleno restante en papel de aluminio y mantenga el papel de aluminio bastante plano, como un sobre grande.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Transfiera el pavo a una sartén para asar, equipada con una rejilla para asar si lo desea, y remoje la gasa en la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Agua Adicional

Cepille la mantequilla restante en la parte superior del pájaro y cubra las pechugas con la gasa para evitar que la piel superior se queme antes de que se cocine el pavo. Baje el horno a 350 grados F y coloque la bandeja para asar en el centro del horno. Cocine el pavo durante unos 12 minutos por libra.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Agua Adicional

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Después de aproximadamente 2 horas de cocción, retire la sartén para asar y coloque el paquete de papel de aluminio que contiene el relleno en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Retire la gasa de la parte superior de las pechugas y devuelva el pavo al horno.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Coloque el cuello y el caldo de pollo para la salsa en una olla y cocine a fuego lento suavemente sobre la estufa mientras el pavo termina de cocinarse. El caldo debe reducirse aproximadamente a la mitad. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

¿Cómo sabes cuándo está hecho? La temperatura de la carne de muslo (donde la carne es más gruesa y tarda más tiempo en cocinarse) debe registrar 165 grados F cuando se prueba con un termómetro de lectura instantánea. Cuando haya terminado, retire el pájaro del horno, transfiéralo a una superficie plana (o plato para servir) y déjelo reposar de 20 a 30 minutos antes de retirar el relleno y cortar la carne.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Prepara la salsa: A menos que se queme el fondo de la sartén para asar, puedes hacer una deliciosa salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Coloque la sartén para asar sobre los quemadores en la estufa, agregue la mostaza y el marsala a la sartén y caliéntela a fuego lento. Raspe la parte inferior para quitar las gotas y los trozos sabrosos de la parte inferior de la sartén a medida que el Marsala se reduce.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría