Pavo Asado con Mantequilla de Trufa

Name: Pavo Asado con Mantequilla de Trufa
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 85 chile habanero mantequilla de trufa blanca, a temperatura ambiente; 1 manojo Tomillo fresco grande; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 8 camarones y venas Buen aceite de oliva; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, sin pelar y cortada en octavos; 5 kilogramos pavo fresco, sin menudillos; 1 cabeza ajo de cabeza entera, sin pelar y cortado por la mitad transversalmente

Pavo Asado con Mantequilla de Trufa es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.18 por porción. Una porción contiene 892 calorías, 105g de proteína, y 50g de grasa. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra pavo, tomillo, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pavo Asado con Mantequilla de Trufa Negra y Salsa de Vino Blanco, Pavo Asado con Salsa de Trufa, y Pavo asado con mantequilla cítrica.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Escurre los jugos del pavo y colócalos en una rejilla plana en una sartén grande y poco profunda para asar. Seca el pavo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Repollo Morado, Finamente Cortado

Trabajando desde el extremo de la cavidad grande, pase suavemente los dedos entre la piel y la carne para aflojar la piel, teniendo cuidado de no rasgarla. (¡Tenga cuidado de no hacer esto con anillos en los dedos!)

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Coloque la mantequilla ablandada debajo de la piel y masajee suavemente la piel para extender la mantequilla uniformemente por toda la mama.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Pimienta De árbol

Espolvoree la cavidad generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Coloque la mitad de las ramitas de tomillo en la cavidad junto con la cebolla y el ajo. Ate las patas con una cuerda de cocina y ate 1 longitud de cuerda alrededor del pájaro y las alas para mantener las alas cerca del cuerpo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Unte el pavo con aceite de oliva, espolvoree con 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Retire 1 cucharada de hojas de tomillo de los tallos, córtelas y espolvoree sobre el pavo. Ase el pavo durante 2 1/2 a 3 horas, hasta que un termómetro de lectura instantánea colocado en el centro de la mama registre 160 grados F. Si desea que la piel esté crujiente, ¡no rocíe el pavo en absoluto! Aproximadamente a la mitad, cuando la mama esté de color marrón dorado, cúbrala holgadamente con papel de aluminio para evitar que la piel se queme.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®