Pavo Asado Clásico con Salmuera de Enebro
Una porción contiene 108 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Si 82 centavos por porción cae en su presupuesto, el pavo Asado Clásico con Salmuera de Enebro podría ser un increíble sin gluten, primario y vegetariano receta para probar. Esta receta sirve 1. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Si tienes zanahorias, apio, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Pavo Asado de Enebro y Hierbas, Pavo Asado en Salmuera de Enebro con Salsa de Champiñones Rebozuelos, y Pavo Asado Clásico para recetas similares.
Instrucciones
Combine la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, la salvia, el tomillo, la sal y unos trozos de pimienta en un tazón mediano para mezclar.
Coloque una rejilla del horno en el segundo nivel más bajo del horno. Precaliente el horno a 260°. Tenga listo un molde para asar grande con una rejilla para asar, preferiblemente en forma de V, colocada en el molde.
Coloque una taza de la mezcla de vegetales dentro de la cavidad del cuello y 1 taza dentro de la cavidad del pecho. Esparce el resto en el fondo de la sartén para asar y añade 2 tazas de agua a la sartén. Truss el pavo siguiendo las instrucciones a continuación. Usa una brocha para repostería para untar el pavo con la mitad de la mantequilla.
Coloca el pavo, con el pecho hacia abajo, en la rejilla. Asar durante 30 minutos. Baje la temperatura del horno a 350 ° F. Unte el pavo con los jugos de la sartén y ase otros 30 minutos.
Sacar el pavo del horno. Con manoplas de horno cubiertas con papel de aluminio o papel de cocina, voltee la pechuga de pavo hacia arriba. Rocíe con los jugos de la sartén y luego devuelva el pavo al horno. Continúe asando, rociando con los jugos de la sartén después de 45 minutos. Después de otros 45 minutos, unta con la mantequilla restante. El pavo se hace cuando un termómetro de lectura instantánea registra 74° cuando se inserta en la parte más gruesa del muslo. Cuando la temperatura interna del pavo alcanza los 125 ° F, el pavo está a aproximadamente 1 hora de estar listo. (Los tiempos de tostado variarán, dependiendo del tamaño del ave, su temperatura cuando entró en el horno, si está rellena o no, y su horno en particular y la precisión del termostato.
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