Pavo Asado Clásico con Hierbas Frescas y Salsa Casera

Name: Pavo Asado Clásico con Hierbas Frescas y Salsa Casera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salvia fresca picada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de Preparación Previa; 6 ramitas de mejorana, picadas en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada (aproximadamente 1 mediana); 6 ramitas de perejil, picadas en trozos grandes; 4 ramitas de romero, picadas en trozos grandes; 6 ramitas de salvia, picadas en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 6 ramitas de tomillo, picadas en trozos grandes; 5 kilogramos pavo fresco o congelado, descongelado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Pavo Asado Clásico con Hierbas Frescas y Salsa Casera es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta con 12 porciones. Este plato principal tiene 503 calorías, 71g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pimienta, ramitas de tomillo, ramitas de mejorana y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Salsa de Pavo para Preparar, Salsa de Pavo para Preparar, y Pavo con Salsa para preparar.

Instrucciones

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Retire y deseche los menudillos y el cuello del pavo. Recorta el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Combine la cebolla picada, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, tomillo, ramitas de salvia picadas, mejorana, perejil y romero en un tazón pequeño. Rellene la cavidad corporal con la mezcla de cebolla. Ate las patas con una cuerda de cocina. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Romero

Perejil

Pimienta

Pavo Entero

Cebolla

Tomillo

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Tazón

Unte el pavo con aceite de canola; espolvoree con la 1/2 cucharadita restante de sal y la 1/2 cucharadita restante de pimienta. Cubrir el pecho con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Pimienta

Pavo Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una rejilla para asar en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Vierta 2 tazas de agua en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 325 por 1 1/2 horas; retire el papel de aluminio y unte el pavo con los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Agregue 1 taza de agua a la sartén, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee una hora adicional o hasta que un termómetro insertado en la parte carnosa del muslo registre 165, rociando cada 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el pavo del horno; deje reposar al menos 30 minutos antes de tallar. Deseche la mezcla de cebolla y la piel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas de la sartén en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Sella la bolsa; corta cuidadosamente 1 esquina inferior.

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las gotas en un recipiente, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la sartén para asar sobre dos quemadores a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue las gotas de pavo, la salsa de preparación y 2 cucharaditas de salvia fresca picada, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Reduzca el fuego y cocine hasta que la mezcla de salsa se reduzca a 3 tazas, revolviendo ocasionalmente (aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Salvia Fresca

Pavo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Nota sobre el vino: Un vino para su pavo de Acción de Gracias debe ser uno que se mantenga firme con los sabores de las fijaciones, desde la sabrosa carne de la salsa hasta el picante de la salsa de arándanos, la dulzura de las batatas y la riqueza terrosa del relleno. Un rojo generoso, de textura suave y que llena la boca es una gran apuesta. Aquí hay uno fantástico que es poderoso pero lujoso: Robert Keenan Merlot del Valle de Napa. El 2003 es Karen-Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos