Patín Crujiente con Coliflor, Tocino, Alcaparras y Crutones

Name: Patín Crujiente con Coliflor, Tocino, Alcaparras y Crutones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de coliflor (3/4 de pulgada); 10 tomates cherry, cortados a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Crema de Trigo; 2 (invierno) picados gruesos comprados crutones lisos; 0 (puede ser o desnatar) estragón fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) ala de skate deshuesada (o filetes de suela de Dover); 4 rebanada tocino de corte grueso, cortado en trozos de 1 pulgada

Patín Crujiente con Coliflor, Tocino, Alcaparras y Crutones es un sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 57g de proteína, 61g de grasa y un total de 982 calorías. Esta receta sirve 2. Para $5.61 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de tomates cherry, estragón, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina de arroz, puede seguir este plato principal con el Brownies de Harina de Arroz como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Coliflor Crujiente con Alcaparras, Pasas y Pan rallado, Coliflor Crujiente Con Aceitunas, Alcaparras Y Perejil, y Sopa Cremosa de Coliflor con Alcaparras Crujientes y Aceite de Cebollino.

Instrucciones

Saltee el tocino en una sartén grande pesada a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Agregue la coliflor a los goteos en la sartén y saltee hasta que estén tiernos y crujientes y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, el jugo de limón, las alcaparras y el tomillo; cocine a fuego lento 1 minuto para mezclar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Tomate

Alcaparras

Tomillo

Retirar del fuego.

Bate la harina de arroz, la crema de Trigo y las hierbas en un tazón grande y poco profundo para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Trigo

Harina De Arroz

Hierbas

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Espolvorear el pescado con sal y pimienta. Cubra el pescado por ambos lados con la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Pescado

Caliente el aceite en otra sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el pescado. Saltee hasta que esté marrón y apenas opaco en el centro, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Vuelva a calentar la mezcla de coliflor a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Mezclar el tocino y los crutones. Sazone al gusto con sal y pimienta. Vierta la mezcla de coliflor en el centro de 2 platos; cubra con pescado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coliflor

Croutones

Tocino

Pescado

* Disponible en algunos supermercados, tiendas de alimentos especializados y tiendas de alimentos naturales.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras escurridas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

floretes de coliflor (3/4 de pulgada)10

tomates cherry, cortados a la mitad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Crema de Trigo 2(invierno)

picados gruesos comprados crutones lisos 0(puede ser o desnatar)

estragón fresco picado 0(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 2(invierno)

zumo de limón fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de arroz 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

ala de skate deshuesada (o filetes de suela de Dover)4rebanada

tocino de corte grueso, cortado en trozos de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.