Pato Bañado en Miel con Lentejas Balsámicas

Name: Pato Bañado en Miel con Lentejas Balsámicas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria finamente picada; 1 1 cucharada de orégano seco Mostaza de Dijon; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible petite lentejas verdes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo pelados; 3 dientes de ajo picados; 1 1 cucharada de orégano seco hierbas secas de Provenza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 chalota, pelada y cortada por la mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados; 1 1 cucharada de orégano seco fresco picado o 1 cucharadita de tomillo seco; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 5 kilogramos patos enteros

El Pato Bañado en Miel con Lentejas Balsámicas es un sin gluten y sin lácteos receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 78g de proteína, 224g de grasa y un total de 2566 calorías. Para $5.35 por porción, esta receta cubiertas 58% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Una mezcla de lentejas verdes pequeñas, patos, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Bistecs Bañados en Balsámico, Pato Tandoori y Lentejas, y Pato Con Lentejas Cocidas A Fuego Lento Y Salvia.

Instrucciones

Para preparar el pato, combine los primeros 5 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Retire y deseche los menudillos y el cuello de los patos.

Ingredientes que necesitarás

Pato

Corta las puntas de las alas. Enjuague los patos con agua fría; séquelos con palmaditas. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Frote la mezcla de hierbas debajo de la piel suelta; frote sobre el pecho y las baquetas. Cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Pato

Agua

Carne

Frote De Condimento Seco

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la miel, 1 cucharada de hierbas de Provenza y 2 cucharadas de vinagre; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Vinagre

Miel

Marque la piel del pato varias veces con un cuchillo para pelar (no corte la carne).

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque los patos en una sartén para asar, con el pecho hacia arriba. Cubra bien el molde con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pato

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Hornea a 325 por 1 1/2 horas. Retire con cuidado los patos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pato

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Escurrir y desechar las gotas de la sartén. Coloque cuidadosamente los patos en la sartén, con el pecho hacia abajo. Cubra y hornee a 325 por 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pato

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire con cuidado los patos de la sartén y deseche las gotas. Enfriar un poco los patos.

Ingredientes que necesitarás

Pato

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire y deseche la piel. Coloque cuidadosamente los patos en la sartén, con el pecho hacia arriba. Untar con la mezcla de miel.

Ingredientes que necesitarás

Pato

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee, sin tapar, a 325 durante 30 minutos, rociando cada 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 10 minutos. Reserva muslos de tambor.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Retire el resto de la carne de los huesos; deseche los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Para preparar las lentejas, esparce las mitades de chalota con clavos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Chalotes

Clavo

Combine las mitades de chalota, el agua, las lentejas y 2 dientes de ajo en una cacerola grande; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Lentejas

Chalotes

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos.

Escurrir y desechar las mitades de chalota.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ponga a hervir 1 taza de vinagre en una cacerola pequeña. Cocine hasta que se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 10 minutos). Agregue la mostaza y 1/4 de cucharadita de sal; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza