Patatas Pequeñas con Queso de Cabra Cremoso y Finas Hierbas

Patatas Bebé con Queso de Cabra Cremoso y Finas Hierbas es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 7g de grasa y un total de 175 calorías. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de estragón, vermut, papas de piel roja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Alioli de Mostaza Patatas a la Parrilla con Finas Hierbas, Filete Mignon con Vinagreta de Miel y Dijon, Queso de Cabra de Hierbas Finas de Lavanda y Lechuga de Mantequilla, y Patatas Asadas con Hierbas.
Instrucciones
Precalienta el horno a 425 grados F.
Para hacer las papas: En una cacerola mediana combine el vermut, el agua, el perejil, el estragón, la ralladura de limón y la sal. Reservar.
Cortar las patatas por la mitad horizontalmente. Cortar una pequeña porción de los extremos redondeados, por lo que las patatas de pie sin rodar alrededor, y de descarte.
Agregue las papas a la mitad a la cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio; ajustar el fuego para mantener un fuego lento suave y cocinar hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente 8 minutos. Deje las papas a un lado para que se enfríen en el líquido durante 5 minutos.
Escurrir las papas, reservando 2 cucharaditas del líquido de cocción. Deseche las hierbas y la ralladura de limón. Con una cuchara pequeña o una bola de melón, saque un poco de cada patata, para hacer un pequeño "tazón" para el queso.
Mezcle las papas con el aceite en un tazón pequeño, y ponerlos en una bandeja para hornear.
Hornea hasta que se dore ligeramente, unos 15 minutos.
Mientras tanto, hacer el relleno: En un tazón mediano, batir el queso con la nata fresca y las 2 cucharaditas de líquido de cocción reservado. Agregue el perejil picado, el estragón, el cebollino y el perifollo. Sazonar con pimienta al gusto.
Retira las patatas del horno y deja enfriar un poco. Mientras las papas estén calientes, vierte una cucharada de la mezcla de queso en cada papa. Coloque las papas en un plato y cubra con los segmentos de cebollino para decorar.