Patatas Nuevas Crujientes al Curry

Patatas Nuevas Crujientes al Curry
Patatas nuevas crujientes al Curry es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 294 calorías, 4g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra yogur, sal kosher, papas nuevas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Patatas Fritas al Curry-Adicciones Crujientes, Camarones Crujientes de Coco al Curry, y Berenjena Crujiente con Salsa de Yogur al Curry para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua por 1 pulgada. Sazone generosamente con sal, cubra con una tapa hermética y hierva a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Retire la tapa y cocine las papas hasta que un cuchillo afilado las perfore fácilmente y se caigan fácilmente del cuchillo, aproximadamente de 10 a 15 minutos.Con una cuchara ranurada, transfiera las papas a una bandeja para hornear. Usa el fondo de una taza medidora para aplastar cada papa hasta que estalle y se aplane a aproximadamente 1/2 pulgada de grosor; aparta las papas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
CuchilloCuchillo
3
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brillante. Mientras tanto, cubre un plato pequeño con toallas de papel y guárdalo a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
4
Agregue las chalotas a la sartén y fríalas, revolviendo a menudo, hasta que se doren, de 3 a 5 minutos (tenga cuidado de no quemar las chalotas, ya que algunas piezas pueden dorarse más rápido que otras).
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Retire con la cuchara ranurada al plato preparado, sazone con sal y reserve.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
6
Agregue el polvo de curry a la sartén y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 20 segundos. Con las manos, agregue cuidadosamente las papas rotas a la sartén. Use una espátula de metal para aplanarlos en una capa uniforme. Sazone con la sal medida y cocine sin ser molestado hasta que esté dorado y crujiente en el fondo, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Voltee, presione en una capa uniforme y cocine sin tocar hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 4 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
PatataPatata
SalSal
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
SarténSartén
7
Espolvoree los chalotes fritos sobre las papas y mezcle para combinar. Pruebe y sazone con sal adicional según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
ChalotesChalotes
SalSal
8
Servir inmediatamente, pasando el yogur por un lado.
Ingredientes que necesitarás
YogurYogur
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud5
Revista