Patatas de Tres Colores Rotas

Papas de tres colores aplastadas podrían ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.68 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 43g de proteína, 42g de grasa y un total de 1387 calorías. Esta receta sirve para 5 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de hojas de laurel, ralladura de limón, parmesano reggiano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Con una espátula puntuación de 62% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Verduras de Invierno Asadas al Romero con Patatas Tricolores, Patatas Rotas, y Patatas Rotas.
Instrucciones
Combine las papas, el ajo y las hojas de laurel en una olla grande y cubra con agua fría aproximadamente una pulgada.
Añadir un poco de sal, tapar con una tapa y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento las papas hasta que un tenedor pueda perforar fácilmente la piel, de 15 a 20 minutos.
Precalienta el horno a 375 grados F.
Escurrir las papas y devolverlas a la olla con el ajo (asegúrese de desechar las hojas de laurel).
Añadir el aceite y la mantequilla y espolvorear con sal y pimienta. Con un triturador de patatas, tritura las patatas en una mezcla gruesa.
Extienda la mezcla de papas en una capa uniforme en una cazuela grande o un plato gratinado. Sazone las papas de nuevo con sal y pimienta, rocíe con aceite adicional y espolvoree el queso parmesano por encima.
Hornee las papas hasta que se forme una corteza dorada crujiente en la parte superior, de 35 a 45 minutos. Salpicar la crema agria en la parte superior y decorar con eneldo, cebollino y ralladura de limón mientras está caliente.