Patatas Alevines con Semillas de Calabaza Romesco

Name: Patatas Alevines con Semillas de Calabaza Romesco
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile poblano finamente picado con semillas; 2 kilogramos patatas alevines; 6 dientes de ajo picados en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón de la Vera caliente (pimentón ahumado español); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de calabaza tostadas sin sal; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 grande chalota, picada en trozos grandes; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Papas al horno con semillas de Calabaza Romesco podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 50 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 13g de grasa y un total de 275 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.49 por porción. Funciona bien como guarnición. Una mezcla de aceite de oliva, chalota, pimentón de la vera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Patatas al Horno con Romesco, Ensalada de Col Rizada Masajeada con Batatas y Aderezo de Semillas de Calabaza, y Patatas Romesco.

Instrucciones

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine las papas a fuego alto durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y dejar enfriar un poco, luego cortar a la mitad las patatas longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

En una cacerola grande, combine los tomates, el ajo, la chalota, el chile ancho en polvo, el pimentón y el agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado durante 25 minutos, luego transfiéralo a un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho En Polvo

Tomate

Chalotes

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Agregue las semillas de calabaza y 1/4 taza del aceite y el puré. Sazona el romesco con sal.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Romesco

Sal

Aceite De Cocina

Mientras tanto, precalienta una plancha grande de hierro fundido en la parrilla. En un tazón, mezcle las papas con el 1/4 de taza restante de aceite y sazone con sal. Cuando la plancha esté muy caliente, agregue la mitad de las papas en una sola capa, cortando los lados hacia abajo. Cocine a fuego alto hasta que se doren, 10 minutos. Voltee las papas y cocine hasta que las pieles se doren en manchas, 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Parrilla

Tazón

Transfiera las papas a un plato. Cocine las papas restantes. Como alternativa, precaliente el horno a 42

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las papas cortadas hacia abajo en 2 bandejas para hornear. Ase durante unos 25 minutos, cambiando la posición de las cacerolas a la mitad, hasta que las papas estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear